想打造量身訂做、有品味的行頭，就從選購一件時尚訂製品開始。
一頂禮帽、一雙皮鞋，甚至從內搭襯衫到酷帥的皮衣，每一件單品，從小細節到顏色、形貌，都根據每個人的特徵客製訂做。
專業師傅花時間細心手作的訂製之美，都是一時一地時裝文化的體現。
稍微了解時尚產業的人大概明白，每年時裝周之所以迷人，其魅力來自於那些準確傳遞設計師及品牌理念的「高級訂製服」走秀。早在法國最著名的「太陽王」路易十四開始，皇室的服裝都是由專門的裁縫師打造，一直到十九世紀城市階級興起，英國倫敦的上流社會男性，就時常聚集在倫敦的薩佛街（Savile Row）一帶，尋訪最好的裁縫師，為其訂製一套能彰顯身分地位的西裝。
要做到真正的量身打造，其背後有太多深刻的文化底蘊，不只是西裝，相關的配件如帽飾、鞋款到各式小皮件都可訂製。隨著二戰後世界復甦，時裝更隨娛樂產業的蓬勃發展，有了另外一層的質變，次文化流行隨電影興起，不只正經八百的禮服、燕尾服和商務西裝，就連皮衣都走出軍裝的桎梏，成為最棒的流行符碼，甚至一件好的合身皮衣，都能量身剪裁。
改變時代的「高訂之父」
若提及訂製在時裝史的關鍵轉捩點，那就不能不提開創十九世紀奢華風尚的「高級訂製服之父」Charles Frederick Worth。他以一系列優雅閃亮的華麗禮服震撼當世，更是史上第一位在自己設計的禮服，直接繡上專屬刺繡簽名的人物，也唯有他，才正式開啟了「品牌設計師」與「時尚流行」的概念。
曾在巴黎經營布料買賣與成衣事業的Worth先生，改變了服裝的概念，自行開設最早的時裝沙龍秀，改變了市場。年輕美麗的真人模特兒直接穿上設計師作品，在參與的賓客面前來回穿梭，刺激了人們對時尚與美的全新視野。這項創舉蔚為風潮，後來不少設計師也爭相模仿。
宮廷裡的裁縫師走入民間
最早的時尚雜誌《哈潑時尚》（Harper’s BAZAAR）也在此時期誕生，世上首批時尚記者，擠在小小的沙龍座位上，一睹最新時裝與模特兒共舞的姿態，並畫成插畫，才開啟了時尚產業的全新可能。
城市階級興起，原本只替貴族剪裁、縫製服裝的裁縫師們被釋放出來，成為新興都會不可或缺的要角。後來，深受影響的設計師們陸續在百年間影響著後人。兩次世界大戰後，都刺激了時尚產業革命。
