從《大長今》到《黑白大廚》,韓式料理在台灣愈發受到喜愛。韓國華僑創建的兩班家,集團憑藉先行者優勢和多品牌戰略,成為百貨裡的韓式霸主。
隨「韓風」吹進台灣,百貨裡的韓式餐飲選擇愈來愈多,但實際上,不論走到美食街還是主題餐廳,多半都繞不開同一家餐飲集團「兩班家」的包圍網。
「兩班家餐飲集團在各大美食街市占很高,做得相當不錯。」有「百貨教母」之稱的新莊宏匯廣場執行董事柯愫吟讚許。
一般大眾或許沒聽過兩班家,但只要走進遠東百貨、新光三越、微風廣場等百貨美食街,覓食的眼光一掃,韓鶴亭、豆腐村、雪嶽山等,都是兩班家旗下品牌。兩班家董事長劉遠有從一九八六年起打進百貨美食街迄今,在台灣擁有十一個品牌、六十七家據點,年營收近二十億元,是不折不扣的台灣韓式餐飲連鎖龍頭。