受到美國關稅影響,原先銷往中國的櫻桃轉向拓展至台灣、香港、越南等地,加上財政部公布數據,今(2025)年前8月櫻桃進口量、值雙創新高,使得櫻桃價格大跳水,平均單價跌至近8年同期最低,其中又以美國櫻桃價格最甜,等於消費者能用「甜甜價」買到高貴卻不貴的水果。
至於食用櫻桃有哪些好處?是否真的可以補血?一天可以吃幾顆?《今周刊》本文也帶讀者一次瞭解。
台灣櫻桃仰賴進口
美國產「價格最甜」
由於櫻桃適合溫帶種植,台灣氣候不利於櫻桃生長,加上成本考量下,市面上的櫻桃絕大部分仰賴進口;而受到全球主要產區採收季節影響,櫻桃進口呈週期性。
- 夏季櫻桃:產季約在5月至8月,主要來自「北半球」的美國和加拿大。
- 冬季櫻桃:產季約在12月至2月,主要來自「南半球」的紐西蘭、智利和澳洲。
據財政部統計,每年櫻桃進口有兩波高峰,包括6月至8月主要由美國、加拿大供應的夏季櫻桃,以及12月至隔年2月來自紐西蘭、澳洲、智利等南半球國家的冬季櫻桃。
今(2025)年前8月台灣進口櫻桃1.8萬公噸、年增48%超越歷年全年水準,進口量提升的背後原因在於,首先是美國櫻桃產量增加,再者,美中關稅壁壘緣故,讓部分供應商將原本要銷往中國的的櫻桃轉至台灣、香港和越南,使得櫻桃進口量、值雙創新高。
量大情況下,櫻桃平均單價也同步下跌17.1%至近8年同期最低,其中又以美國進口單價跌幅最大。
主要國家櫻桃進口比重
- 美國:佔半數(2025年前8月增幅近6成)
- 智利:佔3分之1(2025年前8月增幅37.3%)
- 紐西蘭:佔13%(2025年前8月增幅34.4%)
財政部指出,自2017年以來,除2020年外,櫻桃進口金額均超過1億美元,今年前8月進口值1.4億美元,同樣刷新歷年全年紀錄,但僅年增22.7%,反映平均單價走低。
按每公斤計算,1至8月平均每公斤僅7.9美元,為近8年同期最低,年減17.1%,其中自美國進口單價跌幅21.5%最大。
財政部也補充,櫻桃價格因產地、品種而異,在台灣進口來源中,以紐西蘭櫻桃平均單價最高。
全聯、愛買、家樂福
櫻桃賣價、折扣一覽
根據《中國時報》報導,連鎖超市全聯表示,進口櫻桃產季已告一段落,今(2025)年主要進口以美國、智利為主,整體價格相比去(2024)年同期約打85折,其中以美國產品市場表現較好。
至於量販店愛買,其觀察今年美國西北櫻桃整體進口量較往年增加,市場供應量增加,因此價格相對親民。
單以7、8月來說,美國櫻桃售價較往年調降約15%,業績成長2成,美國進口的西北櫻桃產季已於8月中結束,接力的是地理位置更北的加拿大西北櫻桃供應;目前愛買量販西北櫻桃等級為9R、販售尺寸偏大,每公斤售價約550元左右。
家樂福則指出,今年6至8月中旬為櫻桃銷售旺季,主要進口來源為美國的西北櫻桃,因為量大,價格比去年便宜2成,基本從1台斤198元變成159元,近8月中旬高峰期,價差甚至到100元以上,最低來到每公斤200至300元。
家樂福表示,隨著美國地區產季結束,現在登場的加拿大西北櫻桃,目前售價來到每公斤500至600元之間。
櫻桃營養價值、功效好處有哪些?
擁有酸甜口感的櫻桃,不只美味,還對身體大有助益,包括其富含胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等,擁有預防疾病、舒緩發炎、改善失眠、養顏美容等好處。
一份100克櫻桃提供哪些營養?
- 熱量:73大卡
- 蛋白質:1.2公克
- 碳水化合物:19.1公克
- 膳食纖維:1.3公克
- 鉀:236毫克
- 維生素C:10.7毫克
櫻桃7大功效
- 調節血壓預防心臟病:櫻桃豐富的鉀能平衡鈉鉀比例,降低心臟病風險。
- 改善發炎預防癌症:櫻桃中豐富的維生素C與花青素,能夠幫助減少身體發炎反應,對防癌有所幫助。
- 預防第二型糖尿病:櫻桃中的多酚能提升體內胰島素的敏感度。
- 加快肌肉痠痛恢復:運動後的肌肉痠痛,透過攝取櫻桃能幫助恢復。
- 提升睡眠品質:櫻桃內的褪黑激素能幫助人體改善失眠情形。
- 促進腸胃蠕動:櫻桃屬於高纖水果,膳食纖維集中在櫻桃皮的部位,適量食用能促進腸胃蠕動、幫助排便、保護消化系統。
- 養顏美容:櫻桃豐富的維生素C、維生素B能使皮膚潤澤,起到抗氧化、抗老化的作用。
吃櫻桃真能補血?一天可以吃幾個?
不少人認為食用櫻桃可以補鐵、補血,但事實上,儘管櫻桃含有一定量的鐵,但它並不是一種特別豐富的鐵補充來源,「每100克的櫻桃中含有約0.4毫克的鐵」,且植物性食物的吸收率較低,這對於滿足人體日常需求可能並不夠。
若想透過飲食補鐵,不妨食用肉類如紅肉、魚肉、內臟類等更為適合,因為人體更容易吸收。
至於櫻桃一天可以吃幾個?營養師高敏敏就曾說明,一份水果為60大卡,正常人一天可以吃2至4份水果,以櫻桃為例,一天則可以吃10.2顆(82g)。
根據《元氣網》報導,中醫師黃建榮指出,中醫認為櫻桃性溫,雖說不像龍眼、榴槤這麼燥,但食用過多仍容易上火、便秘。
哪些人不能吃櫻桃?
由於櫻桃有較多的鉀,「腎臟病患者不宜多吃!」腎臟病患者若食用過多有可能出現高血鉀。