張治
生活消費
1517期
2026-01-14 15:25
近十年來，自然葡萄酒席捲全球，卻逐漸面臨殘酷現象，那就是好喝的自然酒確實迷人，但大部分的自然酒很難喝。
近十年來，自然葡萄酒崛起，在極短時間內，從小眾市場扶搖直上，席捲了全球的葡萄酒消費市場。
最初的自然酒，是沒有嚴格規範的，而它最主要的規則並不是「應該怎麼做」，而是條列許多的「不該怎麼做」。例如，反對運用高科技管理葡萄園、反對現代化的釀酒方式、反對添加二氧化硫等。
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