走過,必有回響。大廚的技藝,並非一蹴可幾,而是一步一腳印積累而來。三位主廚,透過走訪不同國度、服務各類餐館、尋找新奇食材,從一場場奇遇中萃取精華,化作餐盤中的巧思與驚喜。
單日狂賣千顆
康豐柚的可頌魔法
黃仁勳也瘋狂
一個普通的平日午後,僅二十三坪的小店「KANG Artisan Bakery」卻擠滿客人。原來是因為,這裡賣的,正是被輝達執行長黃仁勳點名最愛的「杏仁可頌」。
據說,黃仁勳每次來台入住文華東方酒店時,飯店都會為他準備時任文華東方烘焙主廚康豐柚製作的杏仁可頌,後來,康豐柚在二○二四年十二月自立門戶,更因黃仁勳一夕暴紅,一天最高曾賣出千顆可頌。