全台最大好市多為何選在「人口下滑」高雄？家樂福改名、LOPIA旗艦店...不只比便宜！看懂量販超市巨頭背後盤算

全台最大好市多落腳高雄、LOPIA進漢神、家樂福改名...背後藏什麼訊號？

最近台灣零售市場連續發生三件事。

第一，陪伴台灣消費者近40年的家樂福，在統一集團接手後正式改名，量販店變成「萬家福」，超市系統則改為「樂家康」。

第二，日本超市品牌 LOPIA 持續在台灣擴張，不只進駐一般商場，更將在高雄漢神百貨推出全球首個升級店型「LOPIA PREMIO」。這不是普通的日本超市，而是針對漢神精品百貨定位量身打造的高端版本。

第三，好市多即將在高雄啟用全台最大賣場。這個選址很有意思：不是台北，不是新北，也不是人口成長最快的桃園，而是人口正面臨高齡化與減少壓力的高雄。

如果只把這三件事看成零售新聞，格局就太小了。

這其實是台灣量販超市市場進入下一個階段的訊號：過去20年，零售業比的是誰能把貨賣得多、賣得便宜；未來10年，零售業比的是誰能掌握家庭、城市、人口與生活方式的變化。

簡單講，台灣零售業的下一戰，不只是通路戰，而是生活場景戰。

過去20年量販、超市分工明確，正被徹底打破

過去20年，台灣人對量販與超市的想像，大致分成三種。

第一種，是以家樂福、大潤發為代表的大型量販。它們滿足的是家庭一次購足、週末採買、價格比較與大量商品選擇。

第二種，是以好市多為代表的會員制倉儲賣場。好市多賣的不只是商品，而是一種會員資格、一種採買儀式，也是一種「我知道什麼東西值得買」的消費信任感。

第三種，是以 JASONS、Mia C’bon 等為代表的百貨精品超市。它們過去的角色，是讓消費者在百貨地下室買到比較精緻、比較國際化、比較有生活品味的食品與生鮮。

可是這套分工，正在被打破。

第一條線：家樂福改名萬家福，代表外商品牌光環逐漸退場

本土集團要重新定義量販市場。很多人看到的是換招牌，但我看到的是統一集團能不能把食品製造、物流、超商、會員、支付與零售通路全部串起來。

未來萬家福真正的競爭對手，不只是大潤發、全聯、好市多或其他量販店，而是所有能進入家庭日常生活的通路。

今天一個家庭要買牛奶、麵包、咖啡、冷凍食品、保健品、熟食、寵物用品、清潔用品，到底是去萬家福、7-ELEVEN、全聯、好市多，還是打開手機下單？這才是統一集團真正要顧慮的問題。

第二條線，LOPIA 代表的日系超市崛起

LOPIA 吸引人的地方，不只是「日本來的」。台灣人這幾年對日本商品、熟食、生鮮、超市陳列與日本日常的生活方式，已經有非常高的接受度。

疫情後，台灣人更清楚知道自己喜歡什麼樣的生活質感：不一定要最貴，但要有新鮮感；不一定要很奢華，但要有體驗；不一定要完全高端，但要讓人覺得「值得特別去一趟」，這也是為什麼 LOPIA 接手百貨高端場域很值得觀察。

過去的頂級超市，常常給人一種「很高級，但有點安靜」的感覺。進口商品很多，環境不錯，但不一定能創造強烈人流。

可是新一代消費者不只要高級，他們還要好逛、好拍、好買、好吃，也要覺得這個地方有生活感。

LOPIA PREMIO 若在漢神百貨成功，代表百貨超市不再只是地下室配角，而可能成為精品百貨生活風格的重要入口，這點對高雄尤其關鍵。

高雄漢神百貨長期是南台灣高端消費的重要據點。過去我們談百貨，常談精品、珠寶、腕錶、化妝品與餐飲；但未來高端消費不會只發生在精品專櫃，也會發生在超市、熟食、酒類、生鮮、食材、健康食品與家庭餐桌上，因為真正的高端生活，不只是在身上穿什麼，也在於家裡吃什麼、週末去哪裡採買、如何安排家庭生活。

第三條線，好市多為什麼把全台最大店開在高雄？

高雄人口近年不是快速成長城市，為什麼好市多還要把全台最大店放在高雄？這個問題不能只看人口數，而要看生活圈、交通方式、家庭採買習慣與南台灣腹地。

高雄人口超過270萬，戶數超過120萬戶。更重要的是，高雄是一個非常適合開車型目的地消費的城市。

好市多的商業模式，不是讓人下班順路買一瓶牛奶，而是讓會員願意專程開車去一次，把家裡一週甚至一個月需要的東西帶回家，所以好市多看中的是整個南台灣家庭型消費的集客半徑。

從高雄前鎮出發，它服務的不只是前鎮、小港、苓雅、鳳山，也可能吸引屏東、南高雄、甚至部分台南南端的家庭客層。

對好市多來說，賣場越大、停車越方便、動線越舒服，就越能強化「週末家庭採買目的地」的地位，這就是好市多和一般超市最大的差別：一般超市搶的是方便，好市多搶的是目的地，而高雄人口結構的變化，也使這件事更有想像空間。

高雄已進入超高齡社會，65歲以上人口占比突破2成。高齡化代表消費需求會改變：更重視停車、動線、舒適、健康食品、熟食、保健、家庭照護與一次購足。

另一方面，家庭規模變小，也代表傳統大包裝量販不能只靠「便宜又大包」打天下，而要提供更精準的組合：有些家庭要大包裝，有些小家庭要高品質熟食，有些長者要健康與便利，有些年輕家庭要週末體驗。

這也是未來零售最困難、也最有價值的地方。

零售業新考題：當台灣變得更老、更國際化...未來10年比「誰懂你的生活」

（圖片來源：作者提供）

台灣不是只有少子化與高齡化，同時也正在變成一個更跨國、更混合的社會。

2025年底，持有效居留證的外僑人數為102.9萬人，較2024年底增加8.5%，這代表台灣零售市場面對的消費者，已經不只是本國家庭，還包括移工、外籍白領、外籍配偶、國際旅客與跨國生活族群。

未來超市貨架上的競爭，不會只有台灣米、台灣醬油、台灣冷凍食品，也會有更多東南亞食品、日本商品、韓國食品、歐美食材與不同文化的即食選擇。

從這個角度看，LOPIA 的崛起是台灣人本身已經高度日式生活化。台灣人愛去日本，愛逛日本超市，愛買日本熟食，愛研究日本零食與調味品，這種文化接受度，才是日系超市在台灣有機會擴張的底層原因。

也就是說，台灣超市的未來，不只是「賣東西給台灣人」，而是「賣一種被重新組合過的亞洲生活方式」。

這也是為什麼我認為，萬家福、LOPIA PREMIO、全台最大好市多這三件事，不能分開看。

萬家福代表本土集團重建量販系統；LOPIA PREMIO 代表日系生活風格進入高端百貨；好市多高雄大店代表會員制量販繼續鞏固家庭目的地採買市場。

三者加在一起，說明台灣零售通路正在從「誰有店面」進入「誰有場景」。

平日補貨是一個場景，週末採買是一個場景，百貨地下室是一個場景，家庭餐桌是一個場景，高齡照護是一個場景，外籍人口的飲食需求也是一個場景。

未來的零售業，不會只問消費者要買什麼，而會問：你是誰？你住在哪裡？你家有幾個人？你週末怎麼過？你是否開車？你是否照顧長輩？你是否有小孩？你是否有跨國飲食習慣？你是否願意為更好的熟食和生鮮、更好的體驗多付一點錢？

這些問題的答案，將決定下一個十年台灣量販超市的版圖。