中聯油脂致癌油風暴燒不停，已有上千家業者受影響，民眾不禁好奇還有什麼東西可以吃？
有民眾在Threads發文表示，「義美這次又完美躲過中聯油脂致癌油」，並稱願意「用新台幣支持」，讓義美食品成為討論焦點。
毒油風波延燒，財信傳媒集團董事長謝金河也曾在臉書發文說，食安問題很重要，但台灣只有義美食品設立自己的檢驗機構，台灣迄今仍缺乏一套完整的檢驗機制，這個時候，業者的自我管理就格外重要。
有網友在Threads發文，點名義美這次完美躲過致癌油風暴，並大讚在早年的食安風暴中，義美就大力推動「油脂自製」甚至還擁有「國家級的食品檢驗實驗室」，再加上去2025年成立的「國產無人機公司」，都可以看出義美的用心與多角化的經營，讓原PO直呼「我實在想不到，不用『新台幣制裁』義美的理由」。
該文下方不少人也認同想法，「義美是真的有國家級的實驗室，我們有送專業的檢驗儀器進去他們實驗室，雖然之前有爆過過期食品，但是在食品界他們算數一數二的」、「義美才是真的通過時間檢驗的食品商」、「不是義美零出包，但相較其他企業真的好太多了」。
事實上，從過去的三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉、地溝油，蘇丹紅，再到最新致癌油風暴，義美幾乎都能在系統性的食安風暴中全身而退。這並非單純靠運氣，而是基於他們長年建立的防禦機制。
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想保證食安 就要從源頭杜絕
回顧蘇丹紅風暴，2024年義美食品總經理高志明接受今周刊專訪時展示義美安然度過多次食安事件的關鍵作法，更對「政府該做的事」提出呼籲。
「檢驗是科學，抽樣是藝術，一個東西幾百噸、幾千噸，進入實驗室只有幾公克，要證明你這裡全部都安全，很荒謬⋯⋯。而且檢驗不是沒有汙染，還有廢棄物處理都是問題。」
高志明疾呼，增加檢驗項目、次數與抽樣比率，並無法百分百保證食安，想要治本，就得從源頭杜絕。
他點出，當發現問題時，政府應系統性思考「這東西會到哪裡去」，或親自到食品廠走訪了解產業，否則，再怎麼驗都驗不完。而且，即使交給第三方檢驗，為了繼續做客戶生意，這些單位也不一定會通報。
因此義美很早就意識到「自己檢驗、自己背書」的重要性，為一舉兼顧農安、環安、食安，迄今累計投資十八．五億元在檢驗設備上，包括食品輻射檢驗、病原菌檢驗、氣相層析儀等，都幫助義美確定原料無虞。
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斥資高規格「食品安全研究室」
根據義美官網資訊，義美在2005年就成立「食品安全研究室」，聘用20多名檢驗分析人員，2008年取得財團法人全國認證基金會（TAF）生物及化學領域實驗室認證，2010年再成為行政院衛生署認可的委託檢驗機構。
雖然義美在防堵「惡意添加」或「重大黑心原料」（如工業用油、非法添加物）上表現優異，被封為食安模範生；但在過去的日常營運中，也曾發生過少數產品提早變質或標示疏失等狀況。
這顯示在龐大的生產線上沒有絕對的完美，但他們在源頭防堵與硬體投資上的系統性作法，確實是讓他們能避開重大食安危機的根本原因。
而這次中聯油脂事件也讓義美再度受到關注，同時反映食安風波下，消費者對企業自主管理與品牌信任度格外敏感。
毒油風波延燒，財信傳媒集團董事長謝金河也在臉書發文說，食安問題很重要，但台灣只有義美食品設立自己的檢驗機構，台灣迄今仍缺乏一套完整的檢驗機制，這個時候，業者的自我管理就格外重要。
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