中聯油脂持續延燒，外界瘋傳台灣自2023年起就有「6成食用油不合格」一說。對此，衛福部食藥署週日(7/26)嚴正澄清，相關言論混淆「初查缺失」與「產品不合格」，並將特定年度、特定工廠的查核結果不當延伸至全國食用油產品，屬斷章取義、移花接木，與事實不符。
國民黨立院黨團總召傅崐萁引用2021年研究報告，指稱「食藥署早已知道食用油脂工廠HACCP初查合格率不到6成」、「代表6成油品不合格」。
對此，食藥署嚴正澄清，相關言論混淆「初查缺失」與「產品不合格」，並將特定年度、特定工廠的查核結果不當延伸至全國食用油產品，屬斷章取義、移花接木，與事實不符。
食藥署說明，食用油脂工廠食安管制概況研究於2021年在食品藥物研究年報出版，由中央與地方在2018至2020年查核，共計63家食用油脂工廠。調查指出，符合食品安全管理準則比率不到6成。多數工廠未落實文件及紀錄管理，加工流程紀錄與實際作業不符，無足夠防制措施及風險評估依據。
食藥署重申，2021年研究指出，食用油脂工廠危害分析重要管制點（HACCP）初查合格率不到6成，從未表示「自2023年起有6成食用油不合格」，食藥署在2022至2025年專案抽驗275件食用油脂製品檢驗苯駢芘均符合規定，並非所稱「6成不合格」。
食藥署表示，「食用油脂工廠實施衛生管理及食品安全管制系統概況」研究報告，是分析2018至2020年度地方衛生局查核食用油脂工廠於初查所見缺失，該等缺失當年皆已經地方衛生局複查改正。
食藥署呼籲，食安議題應回歸事實與科學，食藥署將持續依科學證據及風險管理原則，落實稽查、輔導與監督，嚴格把關食用油脂安全，保障國人健康。
延伸閱讀：
致癌油3廠商董座致歉！泰山：未釐清前中聯不復工、油品不再上架全回收，福懋暫緩採購，福壽喊配合調查
全聯、大全聯商品開放退款！109項產品清單：曾拌麵、沙茶醬、桂冠沙拉…致癌油影響批號、退換貨方式一覽
中聯毒油掀恐慌，盧秀燕、蔣萬安喊拒絕重上架、傅崐萁要國賠...4年僅抽驗一次，誰該真正為食安風暴道歉
