張治
生活消費
1557期
2026-10-21 16:09
面對自1893年以來最酷熱極端的一年，高溫與早熟深刻考驗著酒莊的釀造智慧。 所幸冬雨與七月暴雨及時滋潤土壤，使葡萄果實單寧豐富、產量大增，令人期待。
今年法國波爾多產區的葡萄，已經全部採收完畢了，採收時的氣溫高達攝氏四十三度，每塊葡萄園都展現了不同的風土表現，採收時機與釀製方式，都必須因地制宜、做出不同的選擇。最後只有一個問題：二○二六年會是一個偉大的年分嗎？
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