50嵐「阿華田拿鐵加波霸」的點法近期在 Threads 爆紅，讓這款經典風味飲品再次成為話題焦點。
然而，許多人可能不知道，如今大人小孩都愛喝的香濃飲品，在122年前問世時，其實是一款必須在藥局才能買到的「專業營養藥品」。
阿華田最初是「麥芽救命湯」？瑞士藥師的實驗室結晶
根據阿華田官網說明，阿華田的起源要追溯到19世紀中葉，當時歐洲正處於戰亂與飢荒頻傳的年代，許多民眾因生活品質不佳、醫療資源缺乏而營養不良，特別是孩子們面臨著嚴重的健康危機。
在瑞士伯恩老城區擔任藥劑師的喬治・溫德（Dr. George Wander），每天在實驗室裡試圖研發出能改善民眾營養不良的解方。
他相中了被認定具有自然穀物——大麥麥芽，將麥芽汁萃取成「麥芽湯」，起初是用來為孩童與病人強身健體的補給保健品。
阿華田1904年走入市場！最初被當作「藥品」來賣
1904年，喬治・溫德的兒子、同為藥劑師的亞伯特・溫德（Dr. Albert Wander）接手並改良了父親的配方，以麥芽萃取物為基礎，加入雞蛋、牛奶與可可，奠定了至今暢銷全球的經典風味基礎。
（瑞士化學家兼藥劑師亞伯特・溫德（1867-1950）於1904年研發出阿華田。By Wander AG - http://www.wander.ch/fr/medias/images/enterprise/, CC BY 3.0, Link）
亞伯特將這項產品以其自然原料的拉丁文命名為「Ovomaltine」（源自代表雞蛋的 ovum 與麥芽的 malt，兩者最初是其主要成分，即後來的阿華田）。他將阿華田再加工成粉末，不僅方便保存，也能隨時隨地沖泡。
在上市初期，阿華田是以專業營養配方的「藥品」形式在藥局出售，但其優異的保健益處很快便傳開。
阿華田＝100年前的乳清蛋白？從運動員、登山者到世界盃足球員都在喝
（圖片來源：shutterstock）
隨著口碑爆紅，阿華田迅速跨出瑞士國界，在英國、義大利等地建立銷售據點，並在1923年成為運動贊助商的先驅，贊助瑞士伯恩大學運動會。
由於阿華田具備高熱量與豐富營養，它很快成為各大運動賽事與極限挑戰的寵兒：
登山界： 因為高熱量與高糖分特性，阿華田成為早期登山者的熱門飲品，甚至在1953年人類首次成功登頂聖母峰時，也被隨身攜帶。
足壇與奧運： 瑞士國家足球隊過去參加世界盃時經常隨身攜帶阿華田，傳奇巴西球星比利（Pele）也對其濃郁風味讚譽有加。
傳奇巴西球星比利（Pele）。(照片來源：阿華田網站)
阿華田如何從藥局、走向全球國民飲料與手搖新寵？
自1904年問世至今，阿華田已走過122個年頭，成功從當年的藥用營養補給品，蛻變為跨越世代的國民飲品。
如果你覺得現在喝到的阿華田跟小時候記憶中的味道有些許不同，那並不是錯覺。
（圖片來源：shutterstock）
阿華田早期的廣告宣傳主打「麥芽、牛奶、雞蛋，並添加可可調味」；然而，歷經幾十年流傳與在地化發展，其配方在世界各地早已有所調整。例如在台灣，阿華田新配方的麥芽比例比原版增加了33%。
在經營權的更迭方面，在美國市場的經營權，喜麥爾集團（Himmel Group）於 1992 年取得山德士營養品公司（Sandoz Nutrition Corporation）授予的 Ovaltine 長期授權，負責在美國銷售該品牌。2007 年，喜麥爾將這項授權售回諾華（Novartis）。同年，雀巢收購諾華的醫療營養部門，取得美國 Ovaltine 品牌；至於瑞士及歐洲市場，阿華田品牌與 Wander 業務早在 2002 年便由諾華售予 Associated British Foods（ABF）。
除了傳統的沖調飲品與麥片系列，阿華田獨特的麥芽巧克力風味早已深深植根於全球飲食文化中。從香港茶餐廳的經典冰熱飲、麥當勞McCafé的摩卡系列，到如今席捲台灣手搖飲市場的50嵐波霸系列，這款百年老牌正持續以多元且創新的姿態，展現其歷久彌新、老少咸宜的強大魅力。
