把夜市搬進百貨公司：暹邏天地博大精深
第一天的公司參訪結束，我們預定在湄南河上的遊艇吃晚餐，結果難得沒有碰到塞車，於是，大家就到渡船碼頭隔壁的Iconsiam暹邏天地走走。
這是Siam Paragon集團旗下Siam Piwst斥資540億泰銖打造的超級百貨賣場，這是我最震撼的逛百貨商場之旅。
泰國的地攤文化盛行，大家小巷攤販林立，暹邏天地把夜市小吃全部放在一樓賣場，這個賣場裡面，每一個攤位都有特色，這個百貨公司把全世界卅多個國家，超過100個攤商在賣場賣小吃，這裡有滷豬腳，滷牛肉，也有龍蝦，明蝦，泰國蝦，我看到一個攤子，賣各種炸昆蟲，像蟋蟀，甲蟲，蟲蛹。除此之外，各種泰式料理應有盡有。
如果是專程來這裡找吃的，我每個攤子都很喜歡，可惜晚上在遊艇上用餐，只能戒急用忍。最讓我印象深刻的是泰國盛產水果，這裡面的每一個水果攤，都令人驚嘆。平常在台灣，我喜歡逛水果攤，這回在Iconsiam，我終於見識到泰國水果的豐富性。
台灣的遠百也試圖把夜市小吃攤搬進百貨賣場，但規模，格局相差甚遠。除了一樓小吃總匯，樓上有高島屋百貨。我平時對逛百貨公司興趣不大，這次在Iconsiam的一樓大廳，我可以說是流連忘返。
台灣的夜市小吃全球有名，但跟暹邏天地的大氣魄比起來差很遠，這個新穎的商業模式，值得台灣的產業界來考察一下。
把夜市搬進百貨公司：暹邏天地博大精深 第一天的公司參訪結束，我們預定在湄南河上的遊艇吃晚餐，結果難得沒有碰到塞車，於是，大家就到渡船碼頭隔壁的Iconsiam暹邏天地走走。 這是Siam Paragon集團旗下Siam...
由謝金河發佈於 2023年5月9日 星期二
