一泡好茶，一生堅持
趁著到台中演講的空檔，特別到吃茶三千台灣概念店，這家店的主人王國良這次和我一起到泰國參訪，他盛情邀請我一定要來參觀他的店。
我們來到南屯大英街一座40年紅磗老屋，這是他精心打造的吃茶三千台灣概念店。這些年台灣的泡沫紅茶店開到全球，上週我訪問六角董事長王耀輝，他們夫妻攜手創業，如今創造81億市值的企業，日出茶太已經攻到世界各地。
我常常在想，美國的星巴克可以開到全世界，咖啡飲料可以行銷全球，星巴克市值可以超過千億美元，台灣的茶葉及茶飲料，有沒有機會可以行銷全球，並且創造更大市值？現在看起來在這個賽道奔馳的用心人愈來愈多。
王國良先生來自雲林斗六，他從茶飲料開始，我問他為什麼取名吃茶三千，他說從弱水三千 只取一瓢飲得來的聯想，目前他的茶飲專賣店在全球12個城市有六十幾個店，台灣只有吃茶三千概念店。
他改造四十年老屋，保留一片紅磚牆，客人來訪，他先請客人先試六款基底茶，再挑選自己要喝的茶。他精心設計的Lion萃茶機，可以有各種不同的口味及組合，這等於把傳統聞香，泡茶加入現代新科技。
為了確保品質，他大規模契作有機茶園，也在店內開闢一個展示空間空中茶園，陽光，溫度，空氣都彷佛在茶山一般。同時，他也用凍頂烏龍茶製成茶餅，他說這是在大英博物館得來的靈感。
他在店內留下寬敞的藝文空間，讓來這裡喝茶的朋友可以真正感受到放鬆。在樓上的空間，他也請人燒陶藝，把茶葉放進陶瓶內密封六年，我寫下：「一泡好茶，傳情六年」，希望六年後打開來喝會出現什麼樣的好味道？
這個吃茶三千目前只有台中一家體驗店，很多人都要他在全台灣遍地開花，但王國良說努力把吃茶三千做到最好，他有信心讓台灣茶可以行銷全世界。他是從鄉下來都市打拼，刻苦求進的好青年，我充分感受到他的用心與熱情！
一泡好茶，一生堅持 趁著到台中演講的空檔，特別到吃茶三千台灣概念店，這家店的主人王國良這次和我一起到泰國參訪，他盛情邀請我一定要來參觀他的店。 我們來到南屯大英街一座40年紅磗老屋，這是他精心打造的吃茶三千台灣概念店。這些年台灣的泡沫紅...
由謝金河發佈於 2023年5月31日 星期三
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