冷冷的冬天就從旅行中找溫暖，沿著台南市道「175東山咖啡公路」前行，拜訪東山咖啡、東山龍眼原鄉，喝熱咖啡和龍眼雞湯暖暖身子，再前往關子嶺溫泉鄉，以滑柔泥漿溫泉舒活身心，來一場冬日的鄉村公路療癒之旅。
第1站 嘗有機咖啡佐秋冬限定雲海
每年的十二月至二月，正是「175東山咖啡公路」最忙碌的咖啡採收季。位於公路十一．五公里處的大鋤花間咖啡生態農場二代主人郭柏辰笑著說：「175東山咖啡公路被五座水庫環繞，水氣充沛，且石灰岩土質富含礦物質。」雖然海拔不高（約五百至八百公尺），但透過後製與烘焙技巧，低海拔東山咖啡同樣能展現高質感風味。
大鋤花間是台南唯一通過「有機咖啡認證」的莊園，二○二五年參加「臺南市國產精品咖啡評鑑」，園內四支咖啡豆全數榮獲特等獎，其中日曬藝伎於「生豆推廣分享媒合會」上，創下每公斤三萬一千元拍賣高價。
走進海拔約四百至五百公尺的農場，站上被綠意環抱的木造屋台，有兩隻熱情的黃金獵犬立刻迎上前，慵懶的貓咪則在陽光下打盹。站在視野開闊的景觀台，郭柏辰化身導覽員介紹：夏日雨後視野最佳，白天可望見六輕工業區，夜裡能遠眺高雄興達港燈火，甚至是東莒燈塔或澎湖花火節的微光；而秋冬上午則有機會遇見壯闊雲海。
