自《茶日子》出版以來，已逾10個年頭。 這10多年來市場經歷了不少變化，茶飲更趨兩極，街邊外帶飲品和專業茶人的數量與規模鵲起；茶葉期貨的過度炒作，使得許多以金融屬性為目的的品牌在新冠疫情後應聲而倒；喝茶追求養生的人數激增，茶療逐漸成為茶界的新顯學。
此刻正逢Ai以不可思議的速度席捲生活的每一個角落，所有領域的知識在鍵盤敲擊中不再神秘，茶葉則因競爭激烈成為買家市場。然而當茶知識與各類茶品變得唾手可得，消費者能否找到真正適合自己的茶？ 專業茶人又如何在殘酷的市場建立辨識度？
許多今日愛茶人所飲之茶，在強力品牌包裝下各個仿若天姿，然而除了表層的韻味外，有什麼深刻的內裡？ 如何真正實踐養生的目的，而非僅圖謀香氣與茶韻？ 當代儀器所檢測的茶葉安全標準，是否能讓人安心？ 又能否透過茶，連結到與最高靈性的高我，達到修心的維度？ 上古茶文化的精神與智慧，如何藉由茶來參悟？
也因此融合了節氣飲茶與身心感知的生活哲學，我將心得集結出版《茶養身》一書。
▲專業茶人李啟彰睽違多年，再度出版新書《茶養生》。
如何泡好一壺茶、不同季節該喝什麼茶？從門外漢到專業戶都滿足
一般的愛茶人最關切的是如何將一壺茶泡好，以及在不同季節或時段應該喝什麼茶？第一章《化繁為簡》中，揭露了茶小白與專業茶人都能借鑒的一招一式。 第二章《24節氣品茶》剖析了大地與人體，在不同節氣所對應的茶品。 第三章《12經絡的品茶應用》，則呼應了近期喝茶養生及茶療的熱門話題，並解密茶品與經絡的關係。
對於專業茶人而言，建立自身的辨識度及品茶維度，是一輩子的旅程。 第四章《情志與品茶的對應》，描繪出藉茶修心的路徑。 第五章《靈性品茶的探索之路》，則以萬物皆有靈為立基點，將茶樹與自己的最高靈性作為對象，進行更深一層的溝通。 且每一個章都涵蓋「練習」及「Q&A」的深度分享。
這不僅是第一本讓讀者能在24節氣，按圖索驥選擇茶品的專書，也選出24首古典詩詞，與節氣品茶相互呼應。內容提供茶小白到資深茶人也愛的終極泡茶法──堆疊，化繁為簡，泡出大師級的茶湯。
透過內容，五大練習：「堆疊」的泡茶步驟、如何依據24節氣來喝茶、如何分辨茶葉的經絡走向、以茶入心的日常實踐、如何與自我（Ego）之外的意識溝通。
自從泡茶開始，藉由一杯茶連結身、心的感知到與靈的溝通，已是作者的日常，也是其所想分享的茶生活。 而茶文化自神農時代至今，不但融入柴、米、油、鹽、醬、醋成為生活的伴侶，更譜寫了豐富的茶歷史，以及有著讓許多愛茶人一輩子學習不盡的茶的精神內涵。
作者簡介
李啟彰
茶文化推廣店「岩陶茶空間」發起人，器物藝評家、資深茶人；《茶日子》、《器與美》、《覺知鑑賞》作者，《茶與美》譯者。
理科背景出身，專研茶葉安全、茶葉與中醫經絡關聯的養生議題；並深度探究兩岸與日本之生活美器。
擅長同時以理性與感性分析茶與陶的內涵與美感。近年來投身《易經》的傳布，融合易學、品茶及藝術賞析，以覺知力開啟審美的新篇章。
本文摘自樂知文化《茶養生》
