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許若瑋釀造上百款風味啤酒 引領臺虎邁向國際 首席釀酒師 用味蕾為台灣精釀創新篇

許若瑋釀造上百款風味啤酒  引領臺虎邁向國際   首席釀酒師  用味蕾為台灣精釀創新篇
許若瑋(右一)和員工感情好,也常常帶著團隊一起露營、到海外參展,凝聚向心力。飲酒過量,有害(礙)健康;酒後不開車,安全有保障。

陳葦庭

職場

攝影/陳睿緯

1468期

2025-02-05 11:55

說起工作,你想到的是煩悶或快樂?枯燥乏味或熱情不減?

「工作會占據你人生的一大部分,而唯一讓自己心滿意足的方法,就是去做你心目中美好的事。」

賈伯斯曾說,唯一能做到的方法,就是愛你所做的事。

恐龍化石清修師、全球啤酒大賽評審、郵輪DJ……,由三個踏上夢幻酷工作的故事,一探究竟。

工時彈性、每月飛到世界各地旅行、品嘗美食,每天還有喝不完的啤酒,這,是許多人所嚮往的夢幻工作,也是台灣本土精釀啤酒廠臺虎精釀(下簡稱臺虎)執行長暨首席釀酒師許若瑋的日常。

 

「美國、法國、比利時、德國、義大利、馬爾他……,我真的數不清去年到底去了多少地方。」回憶著自己過去一年造訪的國家,她每個月至少得飛日本一至二次。若再加上擔任各大指標性啤酒賽事評審和參與國際重要會展,許若瑋一年約莫有一半的時間不在台灣。

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