張嗣漢
職場
2026-09-30 09:55
看似平凡的午餐選擇，背後其實蘊藏著龐大的零售商機。面對不斷變化的消費需求，通路如何預測哪些商品會受歡迎、能否跟上新趨勢並帶動銷售，都考驗著經營者的判斷與決策。
「今天午餐吃什麼？」每個工作日接近中午十二點，辦公室裡總會冒出同一個問句。它往往催生一個或數個大大小小的社群消費，直接帶動每個人的購買力；消費頻率固定且密集（除非老闆請客），也成為支撐餐飲業平日午間生意的剛性需求。
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