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張嗣漢學堂

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臨時起意的購買力

其實,「計畫購買」與「臨時起意」兩種商品類型並不衝突。 一個賣場要同時滿足顧客變與不變的期望,才能與消費者建立長期穩定的關係。

謝幕前璀璨

一家老字號家具店,在宣布結束營業後迎來前所未有的買氣,卻揭露零售經營的殘酷現實; 折扣能提升銷量,卻未必能維持日常營運,真正的考驗是在沒有促銷的時候。

神祕裂縫

AI客服已全面進入我們的生活,但「顧客優先」仍應被視為服務的本質,設計不佳、無法有效應變的系統流程,終將導致客戶忠誠度的流失。

線下的逆襲

相較網路購物的快速便利與低價促銷,實體零售業的人氣不若以往,但在安心感、售後服務或即時溝通上,線下銷售仍有難取代的優勢,可成為逆襲的關鍵。

創造顧客的本質

管理大師彼得.杜拉克提醒企業的一個金句:「創造顧客」,被零售業奉為圭臬; 而零售業須透過滿足消費者需要的產品與服務,藉以培養長期關係,才是創造顧客的本質。

移地訓練

移地訓練是為了培養運動員面對變化的核心能力,對線下零售業者來說,核心就是提供消費者所需的商品與專業服務,也是面對資本補貼攻勢的立足優勢。

倖存者偏差

美國關稅政策導致企業被迫重整腳步,以兩間家具零售與製造業公司為例顯示: 物美價廉不一定熱賣、避開關稅未必安全,提醒領導者警覺「倖存者偏差」,在變局中重校決策。

今天不賣酒

商場的貨架會向經營者透露出許多訊息,消費習慣的改變就是其中之一。消費者的喜好並非靜態不變,觀察分析銷售數字的變化,往往就能看出端倪。

成功與接班

企業發展到一個階段,接班的重要性就會逐漸浮現出來; 而接班這個議題在西方與東方之間,呈現出非常根本性的不同,也形成有趣的差異。

店長又煩惱了

面對不景氣,一味縮減人事成本,不是企業永續的選項; 唯有企業與員工攜手共創更高價值,雙方都由自我本位轉向,才能形成可長可久的互利循環。

小費恐懼症

美國近年小費比率不斷上升,使消費者出現「小費恐懼症」,餐飲費用大幅超出餐食本身。 餐飲業面對成本上漲與消費緊縮的惡性循環,能否在不景氣中找到異軍突起的機會?

店長的煩惱

在台灣服務業,低薪與缺工是常見問題,但換個角度思考,在缺工時代若員工願踏實學習、拿出好態度,被企業看重的速度和程度會比以往更快。