位在台中黎明商圈的川爺鍋燒專賣店，一到用餐時間，就開始忙碌起來，除了上班族外，更有許多穿制服的學生，因為這裡鄰近學區，學生特別多，周遭餐廳林立，川爺鍋燒專賣店在此開業已經走過十多個年頭，近年疫情影響，為了在競爭激烈的商圈殺出重圍，老闆陳美秀結合線上點餐系統，不但大幅縮減顧客點、等餐時間，還能節省人力，同時不讓客人群聚在店門久等，也符合現下防疫觀念。
堅持天然蔬果熬煮湯頭 獨特口味學生、上班族超愛吃
之所以能屹立不搖，就是因為口味上，有獨特魅力。老闆娘陳美秀表示：「市面上很多同類型小吃店，都是買現成的產品，回來加一加，但我們家不同，都是以自己烹調為主。」其中，最大特色，就是大火熬煮的湯頭，使用真材實料、天然蔬果熬煮。
同時為了新鮮每天至少花3小時熬煮，唯有如此，才能讓煮出來的湯頭清甜甘醇。以最受歡迎的人氣烏龍麵來說，裡頭有麵、蔬菜、火鍋料、肉片與蛋，一碗才賣75元，在這個物價飛漲時代，高CP值，深受學生族群喜愛。
商圈餐廳林立超競爭 10年老店數位化縮短等待時間
在競爭激烈的商圈，時間、人力就是金錢，由於外帶需求非常大，加上又是在地人氣店家，所以常常會有大排長龍狀況，長時間等待，對消費者而言，非常不方便。此外，之前店內也缺乏數位化點餐系統，只能透過人力點餐畫單輸入與結帳，不但造成人員工作量過大，對消費者點餐，也非常不方便。
陳美秀說：「剛好我們也經歷一個想要數位轉型的階段，原本舊的系統，已經用了十多年，從六月份開始，就常常故障，造成許多不便。後來透過朋友介紹，認識了I-FOOD點餐系統和I-COIN熟客系統，加上政府補助計畫，我只要再出一些租金，非常划得來。」
.png)
點餐系統易操作省人力 顧客掃QR CODE超快速
「其實這套系統我們覺得很方便的是，它不用花費太多的設備」，陳美秀說，「我們可以將我們舊有的設備，導入新的系統，使用上也很人性化，符合我們的需求。」客人能以QR CODE點餐，動動手指就能完成，不須要現場口頭點餐或打電話進來預定，大幅減輕員工人力負擔外。陳美秀笑著表示：「以前有時候接三通電話，就要花20分鐘，現在客人數位點餐，只要點跟接收，印出來就好，大幅提升工作效率。」另外，由於鍋燒專賣店的特色餐飲都是鍋物，每鍋備料與準備時間較長，若是可以批量化備餐，可以縮短店家備料時間，也減少客人等待，創造雙贏局面。
.jpg)
導入數位化系統業績蒸蒸日上 老闆：訂單成長率達33%
I-FOOD點餐系統，能夠雲端點餐、結帳和預約外帶，增加來客意願，I-COIN熟客系統，有熟客折扣功能，「會員可以累積點數，增加回購意願，至少提升了15-20%」。雲端工具導入約1個月後，初期每天訂單約有60單，第2個月以後，每天訂單數可達80單，以預約外帶居多，訂單成長率達33%，來到快速成長期，第3個月後則維持每天10單成長，穩健提高營業額。
加入數位共好計畫後，對川爺鍋燒專賣店而言，客人比過去有所成長，未來也希望能持續穩定增長。陳美秀表示：「系統數位化後，對營收跟人力都有很大幫助，當然也希望未來能有機會，再去外面展店，讓更多人有機會品嘗到我們家的美食」。
