一般人對化學色素是聞之色變，但是在加工的食品中，又避免不了有可能吃到色素的困擾，特別是對愛美的女性來說，化妝品的色素成分又比食品既多且強，常造成侵襲皮膚的元凶，害苦女性同胞們。然而，如果這個色素是取材自天然海藻，那麼我們就可以更加安心地使用了。這次得到創業大賽優勝的﹁螢火閃爍﹂團隊，就是利用天然海藻所萃取出來的色素，形成天然的螢光，未來該項技術可望更廣泛地應用於食品及化妝品上。
從海藻萃取出螢光色素的蛋白質，是台大漁業科學研究所教授周宏農在三、四年前，由他與學生共同研究的成果，目前透過國科會取得美國、日本及台灣的專利。周宏農一直很想將這項技術推廣出去，也想找人合作將產品商業化。一度曾有某家生產藻類的健康食品要與之合作，不過因故擱置。
後來，周宏農請過去曾在他實驗室研究過的學生、目前在生物技術中心擔任產業技術資訊服務推廣計畫的副管理師蕭斯欣幫他找市場資料，而蕭跟他提起台工銀的創業大賽，於是周宏農滿心歡喜地提供這項技術，讓蕭斯欣到台大校園找一群學生組成經營團隊來「創業」。
「螢火閃爍」是台工銀大賽前五名中，唯一一組以生物技術為導向的經營團隊，這項產品，是從螢光海藻抽出其螢光色素蛋白質，該色素會因光線的激發而放出不同的色彩變化。周宏農說，目前該色素應用最廣泛的是在醫療上，作為體內抗原抗體反應的追蹤與辨識，類似的產品在美國一毫克約要一五○美元。目前，該色素可以運用在食品與化妝品上的潛力無限。
背後籌組這個經營團隊的蕭斯欣表示，為了讓技術與經營的人員能夠結合，周宏農教授已經有了生產海藻色素的技術，所以他認為應該找的是營運人員，於是他朝會計及財金等科系找人，籌組了這個原本完全都不相識的團隊，共同來完成生物技術的「夢」。
該團隊隊長為台大財金及資訊工程雙修四年級的林達佑，他是一位相當具有鬥志的學生，對於未來他充滿了願景。他說，他們約花了三個月的時間來完成台工銀比賽的營運計畫書。在他們的規畫中，由於該色素蛋白的商機無限，特別是若能運用在食品與化妝品上，確實相當具有競爭優勢，加上他們在製程及價格的優勢，應該可以在營運後的三年內達到損益兩平。
雖然還沒有開始營運，但他們已經積極且謹慎地尋找投資者，有興趣的多為國外公司，有一家美國公司將於五月來台跟他們洽談合作事宜，他認為該色素運用於食品與化妝品上，有比國外較佳的價格優勢，絕對可以以比其他國外公司更低的價格來競爭。
蕭斯欣說，當初他所想傳達的是，台灣生物技術要發展，學術與企業經營的整合相當重要，雖然國家每年還是拿一大筆錢來資助各大學及中研院在生物技術上的研究與開發，雖然有些項目相當具有產業競爭力，但最後還是束之高閣，因為做學術根本不可能兼顧市場的開發。他認為，如果能透過像台工銀這樣的創業大賽，把台灣許多研究成果拿出來成立一家生物技術公司，在資本市場募集到錢，支持他的研究開發才是最重要的。
