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無患子傳奇 王群光在土地遍尋藥方 P.116

無患子傳奇  王群光在土地遍尋藥方 P.116

無患子含純植物的溫和成分,使其成了萬能的清潔劑,不論洗衣服、洗澡、洗頭、洗碗、洗水果,甚至拖地洗寵物,只要一瓶無患子皂乳全都可搞定。

王群光估算,一棵無患子一年的產量可供十個人一年所需的所有清潔劑,如果台灣種了二百萬棵無患子,就可把合成清潔劑逐出台灣的土地了。

台北市芝山岩登山步道上,王群光醫師仰望著一棵棵巨大的無患子樹,興奮地拍照並一一記錄無患子的位置;在惠濟宮老無患子前,厚厚的鏡片下散發著孩童般驚歎的眼神。

旁觀者也許很難想像一棵棵老樹何以讓這個人如此興奮,在王群光眼中,它們是一株株無價之寶,在他的心目中,無患子可能是拯救地球環境的珍品,可惜現代人多數並不認識它,王群光感嘆:「無患子曾在家家戶戶的前後院親密陪伴中國人幾千年,只可惜它像許多傳統文化一樣在生活中消逝無蹤。重新認識無患子後,忍不住驚歎它的神奇與古人的智慧。」


南北名字各異 但老阿嬤都愛用

其實,大多數四年級以上的台灣人對無患子並不陌生,以前南部人叫它黃目子,在中台灣則叫磨麾子,但在苗栗新竹它的名字是木羅子,還有一個別號叫「假龍眼」,是鳥類最愛的零嘴。在化學洗劑還沒出現前,無患子是台灣家庭裡最普遍的清潔劑,每逢結果期間,家家戶戶會打下果實儲存起來;小雜貨店則把無患子果實拿來搗碎之後捏成餅狀,叫黃目餅,掛在店裡成串賣。

黃目餅幾乎可說是全方位的清潔高手,它帶點黃色的泡沫是阿嬤們最愛的洗髮精,聽說還可以讓頭髮烏黑亮麗。過去在台灣鄉下,無患子樹就像現在的榕樹般到處可見,在果實成熟的季節,婦女們成群地在樹下摘黃目子,就在溪邊邊捶打邊洗衣是常見的景象,小孩則會撿它的果子在水中搓揉著泡泡當玩具,果肉下黑硬像龍眼核般的子是男孩們最佳的彈珠代用品。但是在化學合成清潔劑出現之後,黃目餅就退出台灣人的生活記憶,無患子樹也在失去經濟價值的前提下,被一一砍除。

來自馬來西亞鄉下的王群光,骨子裡難捨對農業社會的眷戀和對動植物的喜愛;一九七○年自台大醫學系畢業後,理所當然進了醫院投入醫療領域,但也不務正業的涉足農業和養殖業。最初他和朋友投資千萬元,以最科學的方式養殖泰國蝦,舉凡水質檢測、蝦苗培育,都在實驗室中用科學儀器完成,但最後卻難脫鎩羽而歸的悲慘命運。

「後來我去泰國,看到泰國鄉下人在河邊養蝦子,就那樣隨便把母蝦一放,撒點飼料,小蝦就源源不斷生出來而且長好大,我們在實驗室的所有手續和工具好像都成了廢物!」


生命應在自然中循環 生存權應自潔淨飲食出發

自此,王群光對科技在自然界的適用性開始有了懷疑。在從事醫生的職業生涯中,王群光對生老病死有了豁達的看法,他認為所有的生命都應該在自然的循環中完成,只是現代人的生活中遭遇了太多外來環境因素的干擾,使得人類的壽命提早結束,尤其他看到許多癌症病人,其實都是因飲食與環境變化而致。

他並因而有感而發的寫完《爭取飲食權環境權|防癌清淨飲食》一書,印證現今人們日常所吃的食物中含的大量農藥與化學肥料其實是一切疾病的根源,強烈主張人的生存權應從基本的乾淨飲食出發。

同時他也開始更不務正業的進入生態農耕的領域,在南部租了幾甲地,嘗試不農藥不施用化肥,在尊重生態多樣性的原則下栽植農作物,試著用傳統農法種出符合健康原則的農作物,並出版《仙蜜果魅力|生態平衡栽培法的實踐與經驗》一書,記錄他對生態觀點的實踐。

王群光從事農耕的理念很簡單,就是尊重一切物種的生存權,讓所有的生命都找到它生存的位置,那自然界的循環才能回到正常的軌跡。他認為,一般常稱的有機農業只是人類很自私的觀點,那種把化肥換成有機肥的耕種法仍缺少物種間的互相尊重,王群光主張的草生生態栽培法,就是讓物種間達到平衡與共榮的狀態,讓一切生命包括小蟲、細菌都有它生存的空間。

六年多前,王群光醫師對無患子產生興趣,最初他看到化學合成清潔劑對環境與人體造成的傷害,開始尋找古人用的清潔劑,多方查訪後他找到台灣鄉間到處可見的無患子,隨後在中興大學園藝系副教授王才義的幫助下,展開對無患子的探索。


溫和天然的無患子 是萬能洗潔物

一頭栽進無患子研究的王群光發現, 無患子裡所含的植物皂?( Saponin )成分是很好的乳化劑,雖然在人參黃豆苦茶裡也含有微量的皂?成分,但無患子的含量卻高達三八%,這也證實了無患子的高度清潔能力是來自它對汙物的乳化能力。

這幾年,王群光更以他醫生的視野替無患子找到了在專業的地位,從古籍證明,自古以來無患子便是很好的殺菌劑,《本草綱目》即記載它對疥瘡和頭蝨等的功效,在印度則是有名的婦科藥材。近年來,無患子的乳化能力也受到國外的重視,已有外國化妝品公司把它運用在皮膚科用品及化妝品上,藉由它高能力的乳化能力,也可大幅減少化學合成藥物的濃度。

除此,在生活中,以無患子充當清潔劑最大的長處在於它並不會殘留水中,造成水質的二度汙染,這也是王群光最得意的研究成果,更因為無患子純植物的溫和成分,讓它幾乎成了萬能的清潔劑||洗衣服、洗澡、洗頭、洗碗、洗水果,甚至拖地、洗寵物,只要一瓶無患子皂乳全都可搞定。

王群光估算,一棵無患子一年的產量可供十個人一年所需的所有清潔劑,如果台灣種了二百萬棵無患子,就可把合成清潔劑逐出台灣的土地了。而種樹對土地的正面功能更是有無法估算的效益,所以他認為可以用無患子來救贖我們曾經傷害的土地。

在台灣住了三十幾年,因為無患子,王群光開始有了小小知名度,從三年前開始,王群光把關於無患子的研究心得寫成《神奇的無患子》一書,一來宣揚他對環境的理念,二來強調化學合成清潔劑中的王基苯酚對環境及人體的傷害。


推廣無患子知識教育 要拯救更多的群體

他像唐吉訶德般帶著這本小書,到處向農業單位遊說,如有認同他理念的,他還免費贈送他的書和試用品,再附贈無患子樹苗或是種子,對於學校和教育團體,王群光更是不遺餘力地前往演講、示範。

幾年下來,投注的金錢已不下數百萬元,他卻常用「有人愛打麻將,我愛玩無患子」來自我解嘲。當他的同學都一個個成為院長主任級人物時,他仍是急診室的主治醫師,他強調,從事農業、研究無患子,並不是不務正業,是絕對的務正業,因為他要拯救的是更多的群體,更多健康的群體才有健康的個體,所以請不要再說他不務正業。

過去台灣鄉間常見的無患子因為王群光的努力,再度以新鮮的姿彩重現在生活中,農政單位也終於把無患子列入獎勵造林的樹種,最近 SARS 的風暴中更有人宣稱無患子可防煞,這些,憨樸的王群光並不願居功,他只再一次強調:「耽溺於現代科技構築的假性便利,卻再也喚不回新鮮的空氣和甘美泉源的現代人,是否該停下腳步再次擁抱這曾經擁有的珍寶||無患子。讓無患子進入每一個家庭,令鹼基肥皂和人工合成化學清潔劑絕跡,這不是遙不可及的痴人夢想,只要每個人像寶貝自己身體一樣愛護地球這個小行星,地球的未來就有希望。」


王群光
現職:台灣大學醫學士、臨床急診科醫師業餘鑽研生態農業,種植環保作物
著作:爭取飲食權環境權|防癌清淨飲食仙蜜果魅力|生態平衡栽培法的實踐與經驗。無患子傳奇

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