農場工作，和一般職場沒有兩樣，需要耐心及專業，只要用心學習，都能夠管理的很好，唯一的差別可能在於「聽天由命」，畢竟農作物的收成，有一半是掌握在老天手上。然而，以農場主人十多年的經驗，植物具有很強的生命力，他舉農場內的荔枝樹為例，雖然在移植過程中出現水土不服以及垂死的狀態，但當它決定落地生根時，竟然會用新枝綠葉遮蔽斑駁，比從前更加茂盛。
前些時候，仙草收成了，我帶了30位朋友前往關西的有機農場，體驗採收仙草的知識及樂趣。
三小時的工作，從分辨雜草及仙草開始做起，農場主人細心指導植物的區別，並拿起鋤頭，親自示範採收的動作，等到仙草連根拔起之後，再將位於根部的泥土拍掉，最後送上農作車。
為了讓活動更有趣，我們依照家族、朋友分組進行，目標是三小時內完成約100平方米的仙草田。
經過一番討論及分工後，大家開始動工，前線有兩個人負責拔除雜草，中線兩個人負責翻土採收，後方再來兩個人拍土並檢查殘存仙草。於是，運用生產線的方式，開始進行「精密」作業。
農場工作看似簡單，實際卻充滿學問，簡單的分辨植物工作，對我們這群外行人來說，還是有些吃力。由於農田未灑除草劑，什麼樣的雜草都有，而仙草混在其中，有時肉眼還真的難以辨識，因此後方必須有專人檢查，深怕一不小心當雜草處理，白費農民的心血。
而翻土採收更是重要，鋤頭不可以鋤得太深，而是要小心翼翼將仙草田翻起，確保仙草叢連在一起，以避免搬運過程中消耗不少「落網之魚」。同時，翻土的過程中需注意是否有仙草幼苗，因為顏色較淺，容易被忽略。
最後一道手續是拍土，此步驟必須確實，如果泥土殘存在根部，會造成仙草不易乾燥，而且帶土的仙草會增加重量，給客人不誠實的感覺。
約莫過了一小時，有些夥伴開始倦怠，畢竟大家都市待久了，很少做農事，第一個小時或許還很新鮮，但隨著時間慢慢過去，體力及耐力都慢慢出現挑戰，其中幾個小朋友甚至直接在旁邊玩起泥巴，完全不管原先安排的採收工作。
農場主人見狀，順勢上了一堂生命教育課。這幾年屢見不鮮的食安問題，似乎是業者貪圖便宜方便，罔視民眾健康，但反過來說，消費者鮮少接觸土地、不了解食物的來源，以為外表好看才是對的，孰知這其中含有許多人工添加物或是有毒物質，試想自然界的蟲鳥都不喜歡的東西，人吃下去會健康嗎？
此外，農業出現斷層，年輕人不喜歡勞力密集工作，而老農因為體力限制，使用傳統慣型農法，灑下大量農藥或除草劑，這樣不僅對消費者身體不好，農夫也因為吸入過多，造成兩敗俱傷。
農場工作，和一般職場沒有兩樣，需要耐心及專業，只要用心學習，都能夠管理的很好，唯一的差別可能在於「聽天由命」，畢竟農作物的收成，有一半是掌握在老天手上。然而，以農場主人十多年的經驗，植物具有很強的生命力，他舉農場內的荔枝樹為例，雖然在移植過程中出現水土不服以及垂死的狀態，但當它決定落地生根時，竟然會用新枝綠葉遮蔽斑駁，比從前更加茂盛。
這個蟄伏的過程，其實是等待開花結果的到來。
所以，如果我們能夠將這個觀察套用在職場上，所有的等待及挑戰，其實都是為了下一個繁榮盛世；如果我們能夠用心學習，就可以從大自然教室中，挖掘到獨一無二的寶藏；如果我們學會謙卑，就會發現，滋養珍貴生命的土地，其實是最佳的永續企業。
天色漸漸暗了，我們的採收也漸近尾聲，每個人手上滿滿的仙草堆，裝滿整台貨車，農場主人不忘提醒大家惜福，四處檢查可能掉落在地上的仙草。農事體驗的重要，不在速度快慢，而在過程中的細節，一個簡單的採收，其實充滿各種學問，並且需要強大的體力負荷，對正在發育探索的年輕人而言，是個很好的身心發展機會。
我問了一個來參加活動的高中生：「今天好玩嗎？」
他說：「好累，但終於看到仙草的原貌了！其實很可愛，不是黑黑的…」
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