總統蔡英文日前走訪苗栗，在銅鑼鄉「卡卡松法式餐廳」與二十四位地方人士餐敘，座談時討論到青年創業、台三線農業發展等議題。席間每人享用一套一二八○元起跳的法式料理，「法國蔡」頓時成政壇熱議話題。
民間「作東」才值得商榷
若要拆解爭議，第一個問題是，該不該到這家餐廳吃飯？
「卡卡松」是客家青年林昌勝到法國藍帶廚藝學院學藝兩年的成果展現，聘請員工多是在地青年，算是青年返鄉創業的正面案例；今年二月，《聯合報》曾介紹該餐廳，強調主人「學成返鄉實現夢想」。
也就是說，如果總統的到訪能達到「肯定林昌勝學成返鄉」，或是「鼓勵年輕人見賢思齊」，甚至「藉此宣傳當地觀光能量」等目的，那麼小英光臨，反倒符合多數台灣人所認可的正面價值，並無不妥。
至於該由誰付帳？客委會副主委楊長鎮還原現場，他表示，當時地方人士主張應由他們「作東」；但李永得認為，官方不宜由民間出錢招待，且座談有討論到公務議題，可由主委特支費負擔。
依據「各級政府機關特別費支用規定」，特支費使用範圍包含對民間團體與有關人士的招待、捐贈、慰問等，就此使用特支費並無問題。據了解，李永得每月可動支的特支費為三萬九七五○元，這餐吃完，李永得當月就得「勒緊褲帶」。換個角度想，若當時總統是由民間「請客招待」，恐怕才更有值得商榷的空間。
若用稍微理性態度思考，「法國蔡」不僅爭議空間有限，也不難看見其正面意義。
「在苗栗可以開法國餐廳，讓我滿驚訝的！年輕人返鄉創業，總統去用餐是很大的鼓勵。」老爺酒店集團執行長沈方正說，是否該用特支費支付，這是政治角度，他沒有評論；但從服務業角度看，他更關心店家有沒有用在地食材，在地觀光有沒有被帶起來。
希望餐飲歸餐飲，政治歸政治，應是很多人的心聲。
