為促銷香蕉，行政院長賴清德日前在臉書發文推薦香蕉新吃法，「生香蕉可帶皮水煮，並可搭配醬油、大蒜，養生又美味」，卻遭大眾質疑，賴清德昨晚在臉書回應說，香蕉食用方法本來就很多元，這種吃法媒體也曾報導過，「讓我們一起多吃香蕉、挺蕉農，用具體行動支持辛苦的農民。」
行政院發言人徐國勇日前表示，賴清德推薦的香蕉新吃法是聽聞一位民間友人所說，將生的香蕉水煮，再用電鍋蒸熟，皮剝掉後將果肉沾蒜蓉醬油，就如高雄人吃蕃茄沾醬油一樣，行之有年。
而賴清德昨天在臉書發文，「最近社會各界，都很關心目前香蕉的產銷狀況，也有很多好朋友提供香蕉的新吃法，無非都是想幫助蕉農行銷。因此有朋友推薦生香蕉帶皮水煮，然後剝皮取肉再沾大蒜、醬油的食用方法，我貼上臉書給大家參考後，卻引起許多誤會，更有惡意攻擊為是要吃香蕉皮。」
賴清德說，香蕉的食用方法本就非常多元，自由時報也曾在2016年6月10日的「食品自由配」專欄中，介紹過「蒜蓉香蕉」的料理方法，與這位民眾推薦的方法類似，讓大家更瞭解香蕉不同的風味。讓我們一起多吃香蕉、挺蕉農，用具體行動支持辛苦的農民。
根據報導，「蒜蓉香蕉」的料理方法為將一整條青香蕉放入煮沸的熱水鍋中，約5分鐘後關火。煮好的香蕉取出，放涼後切成薄片，再蘸上由辣油、醬油、糖、蒜泥醬調成的蒜蓉醬品嘗，香辣過癮。報導中更指出，因為要經過水煮程序，建議香蕉要選擇比較不熟的，也就是外表顏色較青綠色的，口感才不會過於軟爛。
