因時間發酵的甘美與情誼

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2019-01-18 18:24

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皇家禮炮21年威士忌向時間致敬。
每逢農曆過年，無論親友或遠方的家人久別重逢，那種交流情感的聚會，總是格外歡欣熱烈。親友相聚，彼此的掛念常透過餽贈的伴手增溫了、提昇了，而這時一只上好的酒品，更是饋贈、共享的絕佳之選。畢竟釀酒需要時間，一如情誼需要時光積累、勾兌調和，這樣說來，高年份調和式蘇格蘭威士忌在「陳年」的本質上，竟也與人和人的相處，不謀而合。而提到蘇格蘭威士忌，保樂力加集團旗下的「皇家禮炮」無論在造型設計、酒廠聲望，以致品飲美味，再再都是高年份調和威士忌的領導品牌，少有人能望其項背。

皇家禮炮的誕生源自1953年，當時起瓦士兄弟公司為慶賀英女王伊莉莎白二世的登基加冕，決定獻上一款特製的紀念用酒。而十七世紀開始、英國皇家海軍的「禮炮」習俗成為了靈感來源，這種原用以展示和平意念的儀式流傳至今，從海上蛻變到了陸地，不少國家在加冕、總統宣誓就職、元首誕辰時，更有著鳴放禮炮的儀式，以示隆重。而同樣是禮炮鳴響，次數也有不同意涵。像是最高的21響就只有君王才能得以匹配，於是瓶身刻有戴冠獅王的「皇家禮炮」威士忌成為了伊莉莎白女王的獻禮，而60多年來，堅持高年份的皇家禮炮（21、23、38...），更成為蘇格蘭高年份調和威士忌的同義詞。

但要如何挑選皇家禮炮？現在不必煩惱，因為品牌特地針對2019新春，推出兩款皇家禮炮新年東西方禮盒；「皇家禮炮21年調和式蘇格蘭威士忌西方限定款禮盒」，從英國的下午茶為繆思，我們從外盒設計上不難欣賞到英國王室專用的下午茶白瓷茶具、皇冠、衛兵，甚至英女王寵愛的柯基犬，紛紛成為插畫上的搶眼元素；而另一款「皇家禮炮21年調和式蘇格蘭威士忌東方限定款禮盒」，則採用了亮眼鮮明的藍綠色！再加入中式建築、日式紙傘，甚至帶有神秘或吉祥意味的孔雀、錦鯉與大象，在奢華中展現了時髦與洗練。同時禮盒真正的的重點：皇家禮炮21年調和式威士忌，其琥珀色澤中，呈現豐富的多層次韻味，口感滑順深厚，並完美平衡著熟李、香草、杏仁與纖細的橡木辛香和煙燻香氣，餘韻無窮。

古代海上霸權的禮儀、最終轉化成對君王的致意，並具現成一款逼近完美的絕美佳釀。在皇家禮炮21年調和式蘇格蘭威士忌裡，我們從味蕾舌尖感受到的何止圓融，更有因時間發酵的甘美情誼，深邃悠長。