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赴荷比法開課 台茶走上國際

黃亞琪

焦點新聞

陳弘岱攝影

1179期

2019-07-24 17:28

六月三十日下午,體感溫度達攝氏三十度以上,台中軟體園區Dali Art藝術廣場三樓國際多功能演藝廳,第四屆TED×Dadun年會上場。

講茶學院

現場湧進三百人,第一位演講者是三十七歲的「講茶學院」創辦人湯家鴻,他是首位以「講茶」登上該舞台者,與之同台的演講者是蘇打綠團長何景揚、台灣第二位奪得奧斯卡獎(科學技術成就獎)的Google軟體設計師馬萬鈞,以及王品集團創辦人之一戴勝益等人。

 

品茶首推東方美人茶

入門學習款、課程費高貴不貴

 

十八分鐘的演講,他言簡意賅地將台灣茶產業輪廓清晰地描述出來。一結束,主持人曾荃鈺趨前問他:「一般人品茶該如何入門?」湯家鴻答:「就喝東方美人茶,因為是台灣特有種。」但旋即開玩笑地說:「有個小缺點,它是目前最貴的茶。」湯家鴻的話,點出東方美人茶親近卻嬌貴的一面。

 

場景轉至台中文心南二路教學教室,周五,尋常上班時間,卻擠進十三人學習品茶課程。這堂課,一小時一千元,一次品評課約四千至六千元不等,但報名上課人數依舊絡繹不絕,三年半下來共開了七十三期課程,甚至還吸引海外國家來求教,課程於二○一七年正式輸出西班牙、智利,今年十月將到荷蘭、比利時,甚至法國授課,「都是他們自己主動找上門的。」

 

湯家鴻自豪地表示,當初西班牙、智利的茶行是透過網站直接與他們接觸,因為有銷售東方茶業務,對方表示曾詢問中國,但發現課程沒有系統化,也有去法國上過兩周的課,連專業術語翻譯也錯誤,還不如與湯家鴻交談一個小時的內容來得清楚。也因為有西班牙、智利的教育輸出經驗,法國茶葉協會也聞名而來,由於是邀請湯家鴻過去法國上課,包括機票費用,全程都是對方出錢。

 

湯家鴻
早在2010年,湯家鴻就開始在大學傳授茶知識;
拿過無數咖啡和酒類品評證照的他,也去進修EMBA課程,
最後決定轉往茶產業推廣教育。
圖為他今年在TED×Dadun年會上演講情景。(圖片提供/TED×Dadun傅柏勳)

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