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老謝:值得推薦的頭城大溪廟口海產小吃店

謝金河

焦點新聞

2019-08-12 09:02

星期假日,找一座山爬,找一家好吃的餐廳吃中飯,已成例行公事。這兩個月天氣炎熱,要找到不被炎熱太陽曝曬的地方,找來找去,仍然是北勢溪古道及灣潭古道,沿著溪畔走,又有綠樹遮陰,是最佳避暑步道。

到灣潭古道爬山,我通常都會沿著雙溪,泰平產業道路,驅車到頭城大溪漁港來用午餐,這個月,我三度光顧大溪廟口小吃,上週為了等用餐完畢的客人,足足等了一個多小時。這個小吃店假日人潮滿滿,這是北部濱海公路上,除了鼻頭角的海園餐廳外,我心中評價很高的海產小吃店。


廟口小吃位在頭城濱海路上,因為斜對面有一座廟,就取名廟口海產小吃店,這個店前臨馬路,後面就是海,坐在靠海的窗口,龜山島就在正對面,不吃飯,單是欣賞海岸景觀就值回票價。

 

這個餐廳的老闆從大溪漁港取得魚蝦蟹海鮮,在入口點菜的地方,都會寫上今天的海鮮品項,前幾週,餐廳正好有一條野生活的石鯛,老闆問我要不要?我立刻説好,這條石鯛一半生吃,一半清蒸,真是人間美味。

 

吃台菜料理,看第一道白切雞火候就知高下。海鮮料理看蒸魚的功夫,愈是新鮮食材,愈要講究輕烹調的原則,蒸出來的魚汁,像魚煮清湯一般,不可太鹹,就是最好的料理。

 

廟口小吃最受歡迎的名菜是沙母煮粥,這一鍋粥端上來,我們幾個大漢,很快吃得一乾二淨,這個粥是用心熬煮出來的,鮮甜的滋味令人感動,這是客人必點的鎮店之寶。我通常會清蒸一條活的魚,經常吃魚,我對冰在冰箱內冷凍的魚和活魚,一下就吃得出來,養殖的活魚和野生的活魚,我也分辨得出來。

 

通常我會幫每個朋友叫一碗飯,用蒸魚的湯汁拌飯,這是上等美味。


來到廟口,我通常先選好魚,清燙一盤蝦,及透抽,再點個湯,炒兩道青菜,這是完美的午餐!

 

 

 

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