俗語：「吃湯圓才會長歲數」，這話其實其來有自，據傳最早是源於周代到漢初，當時以冬至始為歲首（一整年的開始），一直傳到現今，冬至不免俗一定要吃湯圓，更有象徵團圓的意義。
週一（21）就是今年度的「冬至」；不過自己煮湯圓的話有什麼技巧，避免煮出破湯圓？而湯圓也可以用電鍋來煮喔！
鍋子瓦斯自煮湯圓
湯水先煮好
湯水分開煮，才不會攪拌的時候弄破湯圓。
水量要多 滾水就下
水夠多的話，避免湯圓黏在一起造成湯圓破裂。
鍋鏟比湯匙好
煮湯圓時，用鍋剷輕輕推動湯圓，可避免湯圓黏鍋。
點水
稍微膨脹浮起時，用鍋剷背面壓一壓，會讓湯圓的熟度均勻。
湯圓不久煮
湯圓煮熟時，蓋上鍋蓋悶5分鐘，讓湯圓更為軟Q。
電鍋煮湯圓
「桂冠食品」在YouTube頻道中分享用電鍋煮大湯圓（包餡）與紅包小湯圓的技巧：
大湯圓
首先在碗中倒入300cc的冷水，電鍋的外鍋加入1/2米杯水，接著按下開關蒸煮，水蒸熱至開關跳起。
放入5顆湯圓，外鍋再倒入1米杯水，按下開關蒸約20分鐘，大湯圓就完成了。
小湯圓
蒸盤抹上適量油（或放上烘培紙，避兔沾黏），接著放上小湯圓需留適當間隔避免沾黏。
電鍋的外鍋加入1/2米杯水，按下開關蒸煮待熱鍋冒出蒸氣；接著再將蒸盤墊高，放入電鍋，按下開關蒸約5分鐘，小湯圓就完成囉。
