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王品1月業績衝15億元新高! 為何擬再開40家火鍋、燒肉店? 原因是這個

王品1月業績衝15億元新高! 為何擬再開40家火鍋、燒肉店? 原因是這個

蘇君薇

生活消費

取自臉書、今周刊資料照

2021-02-24 15:00

王品(2727)近年積極展店,繼2020年底布局台中市公益路一級戰區,今年更看好餐飲市場發展。

今年王品在台灣計畫至少推出三個新品牌、新開40家店,使總店數達320~330家,並力拼營收成長15%。

 

目前王品共有29個品牌,兩岸共計418家店,台灣285家、中國133家。

 

2020年王品陸續改裝旗下數個品牌或轉型,包括聚北海道鍋物、原燒O-NiKU、享鴨、夏慕尼、藝奇等。

 

同時,享鴨、聚北海道鍋物等品牌,也進駐台中公益路商圈,有望帶動營收成長。

 

1月營收達15億元 創下歷史次高紀錄

 

根據王品公佈之1月自結營收,兩岸合併營收15.3億元,僅差55萬元就能打破2017年的紀錄,寫下歷史營收第二高,年增8.48%。

 

其中,台灣事業群強化營運體質、績效顯現,營收達10.3億元,創7年來1月新高,年增率2.42%、月增率4%「雙率雙升」。

 

今年,王品將持續展店,王品集團精緻事業群總經理黃佳慶表示,預計台灣今年將成立至少3個品牌,新品牌會以火鍋、燒肉品類為主,兩品類不僅後端供應鏈相同,廚藝也簡單、能快速連鎖。

 

疫情回穩後 王品主力仍放在來客用餐

 

黃佳慶說,今年目標在台灣新開40家店,以中餐、鍋類品牌為主,會以營收成長15%、淨利率達10%的目標努力;仍會定期檢視新舊品牌,調整商品、定位及商業模式。

 

針對今年疫情逐步回穩,對餐飲市場有何影響?黃佳慶認為,全球疫情尚未真正趨緩,台灣餐飲應仍是封閉市場,但看好用心經營能讓今年業績較去年成長;疫情回穩後,經營主力仍會放在餐廳內用部分,去年推出的外送服務,則預估占整體營收5至6%。

 

另外,王品在中國目前已有「和牛涮」、「西川霸牛」麻辣鍋,共2個新品牌,兩岸今年共計新增5個新品牌。

 

▲2020年王品攜手UberEats,推出外送服務。(圖片來源:今周刊資料照)

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