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西螺百年醬油廠釀出香醇台灣味 「丸莊」第四代的百年新舞台

西螺百年醬油廠釀出香醇台灣味 「丸莊」第四代的百年新舞台

財訊 記者游筱燕

傳產

財訊雙週刊提供

2020-06-12 09:45

丸莊醬油第4代莊偉中,助老品牌開專賣店、網路銷售、成立觀光工廠、百分百台灣黑豆契作,赴中國設廠,推動老牌轉型不斷壯大。

 

百年醬油廠,總有一種老味道、老記憶,那是一種品牌力,也是一種負擔。就像身軀龐大的大象,很有存在感,但要改變也不容易。雲林西螺百年醬油廠丸莊,在年輕的第4代投入後,創立觀光工廠、打入網路商城、設立專賣店,甚至與外商合資30億元進軍國際市場。

 

馬國首富來敲門 前進中國設廠量產

 

4年前,外商「益海嘉里投資」來台灣尋找醬油廠合作,想補足旗下「金龍魚」品牌沒有醬油產品的缺口,看遍各大廠,試過各大醬油風味,丸莊就由第4代、副總經理莊偉中負責接洽。

 

百年來固守台灣市場的丸莊,不知道對方來頭。「他們打電話來,我還以為是詐騙集團,想說什麼金魚品牌⋯。」莊偉中自嘲說 ,後來才知道益海嘉里是新加坡商豐益國際的子公司,而豐益國際創辦人則是馬來西亞首富郭鶴年,為全球第4大農產品原物料商,旗下「金龍魚」是中國最大的食用油品牌,市占率40%。

 

2017年雙方成立合資公司「丸莊金龍魚」,股權各半,由莊偉中的父親莊英堯擔任董事長,益海嘉里投資方出任總經理。丸莊金龍魚共分3期投資,總金額1億元美元,目前第1期已投入6000萬元美元。3期完工後,產能可達12萬噸,大概等於台灣市場一整年的醬油總量(中國市場1年約為700萬噸)。合約談了一年,再經過一年半建廠,第一件產品終於在去年底量產上市鋪貨。

 

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