身為香港著名餐廳「鏞記」燒鵝第二代，新任匯豐銀行台灣區營運長甘琨亮，喜歡以餐廳為例，說明現代金融企業的服務精神。他獨特的管理風格，就如同他不尋常的生活歷練，展現令人回味的哲理。
「我曾經真的拿著碼錶，站在員工旁邊算每個流程要花多少時間，」強調效率比成本更重要的甘琨亮說：「不這樣要求自己的人，基本上不適合留在HSBC（匯豐銀行）。」
「如果做一樣的工作，你得花比別人更久的時間，我一定會先問你為什麼。」不過，甘琨亮也強調，提升效率不是只拿著碼錶計算每個人的工時，銀行是服務業，一定還有更人性的成分在內。甘琨亮以餐廳為例，像提高用餐周轉率不是站在桌邊暗示吃飽的客人快走，「而是看到客人胡椒罐搖不出來時，就要拿牙籤過來給他。」省下客人四處張望的時間，也體現了服務精神。
走遍三十國／勇於接受新任務
這就是甘琨亮，雖然是香港著名餐廳「鏞記燒鵝」的第二代，卻走出一條與家業很不同的路。甘琨亮從小就到英國念書，大學主修政治，後來又念了MBA，畢業後進了英國的資誠管理顧問公司，幾年下來發現銀行是個很有趣的行業，回香港後就決定加入匯豐。
一九九○年甘琨亮加入匯豐集團顧問服務部，任務是透過流程改造提升效率，協助集團內不同業務部門解決營運上的問題。十五年來甘琨亮為工作走遍三十多國，還為匯豐創立了全球最大的數據處理中心。
走遍那麼多地方，派駐黎巴嫩的經歷令他回味至今。當時黎巴嫩內戰剛結束，不時還會傳出零星槍響，但甘琨亮並沒有卻步。「不能說我比較喜歡冒險，應該說我比較喜歡嘗試新事物。」甘琨亮這樣解讀自己。
到了一九九五年，面臨回歸大限，對未來沒有信心的港人紛紛出走，匯豐在香港的作業也面臨嚴重人手不足問題。豐主席艾爾敦（John Eldon）於是把甘琨亮找來成立專案小組，盡速提出解決辦法。密集研究了半年，討論過十幾個可能設立作業服務中心的地方，最後選擇了語言和文化接近的廣州，創設匯豐全球第一個大型作業服務中心。
九五至九六年間，甘琨亮不斷地穿梭在香港和廣州兩地，在政治制度、法令甚至連思考方式都跟資本主義市場大異其趣的中國，靠自己一路摸索累積出的營運模式。如今，匯豐廣州數據處理中心三千多位員工，提供全天候二十四小時的服務，而作業成本只有原本的三分之一。
二○○○年，公司讓他選擇是要回香港，還是到上海成立第二個作業服務中心，並「破例」給他幾天時間好好思考。「為什麼不呢？我考慮不到三秒鐘就告訴他：我要去上海。」甘琨亮笑說這個決定一點都不困難。
從廣州到上海又是另一個從零開始的歷程。雖然HSBC當時已經把大中國總部遷到上海，但甘琨亮的新部門前三個月只有他自己一個人。
培養人才／鼓勵經營創新精神
不過，先前在廣州一點一滴累積出的經驗很快就發揮另一種效益。「在廣州，我們花了快五年才達到一千人的編制，上海一年不到就有相同的規模。」○二年創設至今，上海的作業中心已有將近一千四百位員工。
匯豐在中國目前有一百二十位員工負責信用卡申請相關資料輸入工作，一周大約可以處理五千筆資料。以匯豐持有一○％股份的平安保險為例，如果平安的二十五萬名業務員每人每周能推銷出一張信用卡，以現有編制就需要花上五十周才能處理完。
甘琨亮留任原職應該可以愈做愈輕鬆，但他還是再次接受新的挑戰，離開耕耘了八年的中國市場，在接到派任通知後的一個禮拜便來到台灣。
這麼多年來甘琨亮一直認為人才培養是最具挑戰性的任務，「如果不能跟隨組織成長，就會被淘汰。」話雖如此，他還是衷心希望與他共事過的同仁都能學到一些不一樣的東西，能更具創新精神。
去年聖誕節，當其他企業紛紛以華麗璀璨的聖誕樹應景時，甘琨亮帶領的營運處卻鼓勵同仁用不要的瓦楞紙盒疊成樹的形狀，再把三個炸雞桶倒過來當聖誕鐘，成了另類的聖誕奇觀。在時間管理之外，甘琨亮還多了些創意與人性。
「鏞記的廚師不是把菜燒得好吃就行了，我們每年都鼓勵他們研發新菜色，參加各地的美食比賽。」雖然餐飲和銀行看似大異其趣，但經營創新精神在兩代的骨子裡都看得見。
甘琨亮手藝／有大廚水準
甘琨亮的父親是香港鼎鼎有名「鏞記 」創辦人、人稱「燒鵝煇」的甘穗煇。60年老字號的「鏞記」不僅深受一般港人喜愛，香港的高官名流如曾蔭權、李嘉誠、金庸和周潤發更經常去捧場。
生在美食之家，甘琨亮對佳餚的標準自不在話下，但並不特別鍾愛砸重金以國外名廚為號召的豪華餐廳。來台至今，他似乎只鍾意台北通化街夜市的刈包。
然而，甘琨亮可不是只會出一張嘴，廚藝也有專業水準。他曾經在英國同學會上擔任大廚，三兩下就變出75人份的料理，讓眾人眼界大開。去年情人節，他更親手做巧克力，作為獎品送給匯豐上海數據處理中心的女同事。今年的情人節甘琨亮會不會再展手藝，就要看台灣匯豐的女同事夠不夠幸運了。（本文轉載自今周刊422期）
/小檔案/
甘琨亮 Profile
出生地：香港
現職：匯豐銀行台灣區營運長
學歷：蘇格蘭商學院企管碩士
(Scottish Business School)
經歷：英國資誠管理顧問公司顧問
匯豐電子資料處理
(廣東及上海)有限公司總經理
家庭狀況：單身
這麼多年來甘琨亮一直認為人才培養是最具挑戰性的任務，「如果不能跟隨組織成長，就會被淘汰。」話雖如此，他還是衷心希望與他共事過的同仁都能學到一些不一樣的東西，能更具創新精神。
去年聖誕節，當其他企業紛紛以華麗璀璨的聖誕樹應景時，甘琨亮帶領的營運處卻鼓勵同仁用不要的瓦楞紙盒疊成樹的形狀，再把三個炸雞桶倒過來當聖誕鐘，成了另類的聖誕奇觀。在時間管理之外，甘琨亮還多了些創意與人性。
「鏞記的廚師不是把菜燒得好吃就行了，我們每年都鼓勵他們研發新菜色，參加各地的美食比賽。」雖然餐飲和銀行看似大異其趣，但經營創新精神在兩代的骨子裡都看得見。
甘琨亮手藝／有大廚水準
甘琨亮的父親是香港鼎鼎有名「鏞記 」創辦人、人稱「燒鵝煇」的甘穗煇。60年老字號的「鏞記」不僅深受一般港人喜愛，香港的高官名流如曾蔭權、李嘉誠、金庸和周潤發更經常去捧場。
生在美食之家，甘琨亮對佳餚的標準自不在話下，但並不特別鍾愛砸重金以國外名廚為號召的豪華餐廳。來台至今，他似乎只鍾意台北通化街夜市的刈包。
然而，甘琨亮可不是只會出一張嘴，廚藝也有專業水準。他曾經在英國同學會上擔任大廚，三兩下就變出75人份的料理，讓眾人眼界大開。去年情人節，他更親手做巧克力，作為獎品送給匯豐上海數據處理中心的女同事。今年的情人節甘琨亮會不會再展手藝，就要看台灣匯豐的女同事夠不夠幸運了。（本文轉載自今周刊422期）
/小檔案/
甘琨亮 Profile
出生地：香港
現職：匯豐銀行台灣區營運長
學歷：蘇格蘭商學院企管碩士
(Scottish Business School)
經歷：英國資誠管理顧問公司顧問
匯豐電子資料處理
(廣東及上海)有限公司總經理
家庭狀況：單身
