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「客人都只來拍照打卡」 小吃店要退米其林一星

「客人都只來拍照打卡」 小吃店要退米其林一星

李伊晴、圖片來源:達志

美食旅遊

2018-01-15 14:48

泰國曼谷72歲的女廚師 Jay Fai以經營40年的小吃店奪下米其林一星後,卻說「我希望可以退還這顆星星」。

Jay Fai經營的小吃店裝潢簡陋,但因用料實在,就算價格幾乎等同於在餐廳用餐,生意仍然很好。根據《獨立報》報導,小吃店本來就很有名,但因獲得米其林一星,很多遊客慕名而來,店家無法應付爆滿的人潮,加上 Jay Fai擔心漲價會使她失去顧客,縱然客人很多,並沒有讓她賺更多錢,相反地,她還花費更多的成本在店裡的材料上。
 

Jay Fai還說,她根本不想要這些新顧客,因為這些遊客完全只是來拍照打卡,不是來品嘗美食。

 

 Jay Fai 的女兒Yuawadee Junsuta 更因此辭掉工作,全職在店裡幫忙。

 

才獲得米其林一星一個月, Jay Fai就想退還這顆星,不過她的女兒說,希望顧客知道,不管有沒有獲得米其林肯定,只要顧客喜歡她做的餐點,對她而言,就像是獲得百萬顆星星一樣光榮。

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