根據過往十年的資料顯示，炎熱的暑假是飲料熱賣的時節。
除了傳統飲料廠商，台灣特色手搖飲料營收、店數也攀高，投資人要如何抓準這波商機？
隨著炎熱的夏天到來，氣溫持續攀升，「消暑」成為目前消費市場上的重要角色。反映在股票市場，飲料類股就是當令的熱門話題了。
根據財政部統計，今年三月底全台飲料店數達二．二萬家；去年全年台灣全體飲料營業額達九六二億元，今年前五個月營業額年增三．八％，預期今年有機會突破一千億元。
市面上，除了老牌手搖飲料店五十嵐、清心等，許多新品牌也持續冒出來搶占市場。雖然台灣的手搖飲料品牌競爭激烈，但目前上市櫃公司中，也只有雅茗-KY（二七二六）、六角（二七三二）和天仁（一二三三）三家業者，業務範圍涵蓋連鎖手搖飲料市場。
全球瘋飲料 天仁、雅茗受惠
首先，原本是以賣茶葉為營收主力的天仁，是半路出家的飲料店，從營收比重分析，二○一八年的餐飲營收十．一四億元，占比四六．二五％，已經接近本業茶葉所帶來十．五六億元的營收。
即使天仁因餐飲收入增加，導致營業利益率一路下滑，從一一年最高十三．二九％，跌至去年的七．五％，獲利也在這三年明顯衰退；不過，今年第一季的營業利益率九．七二％，已是近八季以來最高，看來是有止跌回升的跡象。
此外，從營收的角度切入分析，天仁雖然沒有明顯成長，但可以發現獲利結構開始改變。天仁的國外連鎖店並非直營，都是加盟形式；不過，加盟金並非列入天仁本業營收，而是帳列在營業外收入。
隨著國外連鎖店數量成長，天仁的營業外收入也愈來愈高，一八年有近二千五百萬元的業外收入，貢獻EPS（每股稅後純益）約達○．二五元。法人指出，從門市增加走勢預估，未來若加上業外收入助攻，營運有機會重回軌道。
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