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世上還是有對OO抱持信念的XX

世上還是有對OO抱持信念的XX

最近看了電影《五星主廚快餐車》(Chef),是一部結合美食、工作、社群行銷、人生與親情的溫馨故事,片中有許多啟發,與你分享。

 

主角卡爾(Carl Casper)是某知名餐廳的主廚,他的夢想就是不斷推陳出新,讓顧客吃到美味的新創菜餚。年輕時由於受到美食評鑑家Ramsey Michel的賞識好評,在餐飲界小有名氣。卡爾到了中年,雖仍然想推陳出新換菜單,

卻屢遭老闆拒絕,卡爾只好為了五斗米折腰,服從老闆墨守陳規的要求,只能照著一陳不變的菜單,烹煮餐廳的招牌料理,無法大展身手,料理心目中的美味全餐,因此對於工作漸漸失去熱情。

 

某天,美食評論家Michel來到餐廳,嚐後在網路上貼文,給卡爾主廚難吃的惡評。卡爾憤怒想要扳回一城,準備推出新菜迎戰Michel,沒想到老闆不想冒險讓他放手一試,甚至大發雷霆要他滾蛋。卡爾壓抑多年的情緒終於爆

發,反駁批評老闆,終落得失業下場。

 

卡爾已離開餐廳,美食評論家Michel卻仍然繼續批評與打擊,卡爾憤恨激動,跑到餐廳怒罵Michel,被現場的食客錄影,卡爾在餐廳失態的影片便在網路上散播開來。這使得卡爾更找不到工作,不僅失去工作也失去了生活的

重心。

 

中年失業的卡爾,後來接受了前妻的提議,不被現實扭曲夢想,歸零重頭開始。前妻介紹她的前夫幫忙,送卡爾一台廢棄的二手餐車,再找來原餐廳同事一起創業。從前的同事雖然剛升上二廚,但仍辭職與他一同奮鬥,加上找

來正放暑假的兒子Percy,三人一起清洗改裝老舊餐車、實驗將推出的小吃,開始賣起了古巴三明治。這就樣,卡爾開著煥然一新的餐車,與好友還有對料理極有興趣的兒子,一路從邁阿密,開回老家洛杉機。

 

這段患難見真情的劇情令人感動,雪中送炭、志同道合與用行動支持夢想的朋友,真的要好好珍惜!

 

社群時代個人品牌行銷愈顯重要

 

以卡爾曾是知名餐廳大廚的功力,做出來的三明治好吃一定不在話下,可是,尚無名氣的餐車,要怎樣才能吸引顧客、聚集人潮大排長龍,這成了電影後半段引人入勝的故事。

 

原本,卡爾瘋狂怒嗆美食家Michel的影片,被旁人上傳社群網站Twitter,為卡爾累積2萬多個關注人氣,但情緒失控的負面新聞,無法為餐車帶來好生意。卡爾的兒子Percy,與同年齡的小孩一樣,都是網路原住民,無時不刻

都在滑手機。只是,這次Percy為了老爸,也為了自己的興趣,把他與爸爸、夥伴一起為餐車勞心勞力的過程與酸甜苦辣,全都用手機紀錄下來,更重要的是上傳分享至Twitter。

 

當卡爾好奇為何餐車開到各地都大排長龍,兒子才秀手機給他看,原來餐車上溫馨感人的一舉一動,已在網路上廣為流傳,所以,只要Percy告訴粉絲下一站所在位置,就會有一大群遊客前來品嚐美味又有故事性的三明治。更

棒的是,排隊的人潮不停的拍照、打卡、分享,電影中以Twitter LOGO藍色小鳥四處飛出的手法來表達網路宣傳的效應,非常有意思。

 

Percy還用心製作了每日一秒的影片,來回顧三明治餐車的點點滴滴,每天一秒串成的片段,創意十足、感人肺腑。(註:這是近兩年才風行的日記式短片APP,例如:每次只能拍六秒的Vine、每天一秒串成短片的1 Second

Everyday。其中Vine後來被Twitter買下,看來這部電影Twitter花了不少贊助費。)。

Percy利用的是參與感、故事性、新鮮感、窺探隱私、親子朋友溫情互動等,運用真實圖文短片產生病毒式行銷,讓粉絲願意追蹤並主動分享。網路能載舟亦能覆舟,象徵著社群網路對於現代人來說是密不可分,所以才會讓卡

爾敗也網路、成也網路!

 

故事到最後,不免俗的一定要來個Happy ending。男主角卡爾不但找回夢想與熱情,也找回了曾是遺憾的親情。更讓原本關係惡劣的美食評論家Michel改變昔日尖銳態度,還出錢投資卡爾開新餐廳,所有料理菜單全權讓卡爾

發揮。

 

人人都有夢想,卻因為習慣待在舒適圏,老是打安全牌安於現狀,是無法激發個人潛能及創造力的。這個時候,是否該來點刺激與破壞?塞翁失馬,焉知非福,就如電影中的主角,看似中年失業的危機,只要堅持信念,不得過

且過,加上多年累積的好手藝,危機也可能會變成轉機!

 

片中有句經典台詞---「世上還是有對烹飪抱持信念的廚師。(There are chefs that cook food they believe in.)」你也可以照樣造句---「世上還是有對 OO 抱持信念的 XX。」

 

 

本文作者胡碩勻,為信達聯合會計師事務所合夥人,MealToo覓食友圓子夢創辦人,人稱圓夢會計師,同時為國際認證理財規劃顧問CFP,著有暢銷書《重複的力量》Wish Stone許願石發明人,現為《今周刊》〈達人觀

〉及《Advisers財務顧問》專欄作家。

 

 

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