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科技實踐永續發展 區塊鍊創造「從產地到餐桌」安心農產品履歷

撰文/經濟部中小企業處處長 吳明機

個人成長

尤努斯社企65447

2018-12-28 19:11

經濟部中小企業處輔導,值得關注的科技導入社會創新案例是在2011年獲得國家磐石獎的「祥圃實業」。


祥圃實業是一間養豬業,他們的工廠設置在雲林,從生產飼料、分切加工到銷售一條龍經營。

2012年,臺灣在進口的美國牛肉中檢測出瘦肉精,引起軒然大波,對於肉品生產過程的高度不確定性更是搞得人心惶惶、更可能造成肉價崩盤。

翻轉傳統印象 區塊鍊技術建立農產運銷履歷


看見如此危機,吳昆明董事長下定決心推動「從產地到餐桌」的履歷概念,希望讓消費者享有安心、健康的肉品。而後來在經濟部中小企業處綠色小巨人輔導計畫協助下,也同步檢測豬隻從養殖到上桌過程各階段的溫室氣體排放量,並對碳足跡和節能減碳層面進行診斷,達到綠色產業的標準,成為國內第一間豬肉品碳標籤公司。

不過,要將生產履歷完整記錄下來,可不是一件容易的事。許多消費者誤以為生產履歷只是單純生產紀錄的公開,但不明白其中還須建立完整的風險管控制度以及履歷追溯體系,才可以發揮生產履歷真正的效用。

為了克服這樣的難題,吳昆明董事長在建構生產履歷的過程中,導入了奧丁丁的區塊鏈 (blockchain) 技術支援,將祥圃實業的所有生產歷程完整記錄在區塊鏈上。運用區塊鏈分散式帳本、共識決、不容易竄改的特性,讓生產者、銷售者與消費者等都能清楚掌握生產與運銷過程的各個環節,若在過程中發生任何狀況,都可以輕易地探究原因。經由跨界合作的社會創新,不僅替生產溯源提供解決方案,也改變了社會互動的過程,強化各方的行動能力。

負責任的消費與生產:農業X科技是助力


諾貝爾和平獎得主暨格萊珉銀行(窮人銀行)創辦人尤努斯博士曾說:「窮人就如同一顆種子,和其他富人種子沒有區別,如果有足夠的空間和養份也可成茁壯大樹,但若你將種子放在一個小盆栽,可以長得多高?所以問題不在種子,而是培養的環境。」社會創新若要發揚光大,必須要根植在企業發展的DNA上,引導我們與世界同步朝向更好的未來邁進。其中,科技及商業模式的創新在社會朝向永續發展的過程中扮演著關鍵力量。


未來經濟部中小企業處也將持續、積極地為社會創新企業導入科技及規模化資源、擴大國際交流,不僅協助穩固營運基礎,同時有效並持續傳遞社會影響力。響應聯合國17項永續發展目標 (SDGs),我國政府也在今 (2018) 年通過「社會創新行動方案」,積極推動社會創新發展,鼓勵各界參與社會創新,共同解決環境、社會與經濟等多元問題。而生物科技、物聯網、大數據與區塊鏈等新興科技的發展,更是進一步強化了社會創新的發展能量和解決社會問題的效率。


經濟部中小企業處作為政府推動社會創新的行政幕僚及窗口,做為整合協調跨部會的角色,最近這幾年也藉由各項政策措施,催生、擴張國內社會創新企業典範案例。

 

 

 

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