「君子不可一日無茶」，這是出自嗜茶成癖的清乾隆皇帝的名句，古今中外愛喝茶的名人更是不可勝數。
對於每天看診壓力巨大，而且必需保持頭腦清晰的知名中醫師周宗翰來說，也是「寧可一日無食，不可一日無茶」的找「茶」一族。
到底喝茶對他來說，還有什麼特別的幫助，以一位中醫師的觀點，給予同樣愛好喝茶族的貼心叮嚀是什麼？以下就是他難得跟大家分享的「茶經」。
名醫看診一定要喝茶 保持頭腦清楚
來到周宗翰中醫師的診間，桌上除了一台電腦輸入患者的就診紀錄，還有把脈枕能診斷出患者的症狀，此外，映入眼簾的就一個大口泡茶茶壺，裡面的茶湯濃郁，細問之下，才知道是紅茶。
他說：「喝茶是我生活很重要的一部分，因為看診要保持頭腦清楚，並且有助平緩思慮，有沈靜的效果，所以看診一定要喝茶。加上因為看診的時間長，茶也就自然喝的很多，不知不覺一個診下來，已經喝了至少快800~1000cc。」
不僅是看診時間要喝茶，其實周宗翰早上就會喝茶，原來他認為早餐後喝一杯茶，能幫助身體清腸排毒，讓接下來一整天的身體運作處於較好的狀態，他說：「可以說早餐後喝茶開啟我一天的能量！」
喝茶不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等作用，還對延緩衰老、預防心腦血管病等有積極的作用。
喝紅茶熱茶，不會刺激腸胃
令人好奇的是，「喝茶的量不擔心過多嗎？為什麼偏好喝紅茶？」
周宗翰中醫師說：「以前比較常喝綠茶，但是發現反而會讓我的腸胃出現狀況，所以，後來比較常喝全發酵的紅茶，比較不會刺激我的腸胃。而且我一般都喝熱茶，因為冷茶會對胃產生刺激，所以我會儘量避免。」
「冬飲熟茶溫潤，夏喝生茶清爽」，周宗翰中醫師說，這是一個前輩教我的，冬季一般人都希望喝到溫醇的茶品，因此較適合喝熟茶。
而生茶沒經過加熱、發酵，屬性較冷，喝起來清爽，則適合夏季飲用。
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