正所謂「好事成雙」， 在美國頗負盛名的連鎖餐廳 Hooters 最近在台北市開了第二家分店。Hooters 這家美國餐廳，在北美已有數以百計的分店，而且分店還不斷地在開，在美國，Hooters 可比 T.G.I. Friday's 要有名得多了。
本意直指女性上圍的 Hooters，來到台灣後還是入境隨俗的含蓄起來，該公司表示，因為該公司的標誌上有貓頭鷹，而貓頭鷹的叫聲就是 Hoot～～～ing，所以公司才取名為 Hooters。
在美國，Hooters 一向以贊助各項運動比賽而廣為人知，像是 NASCAR 或是高爾夫球賽等等，而 Hooters 的女服務員就如同公司的大使般，會出席運動比賽及慈善晚會。這項特色目前在台灣尚未發揮，不過餐廳的招牌，也就是服裝清涼的女服務員和分量十足的餐點已經馳名台北都會區，只是女服務員清涼的程度還是比美國含蓄許多。
台北 Hooters 所雇用的女服務員全都是本地的漂亮、年輕女孩，而餐廳內部則用了很多木頭和彩色的燈飾來裝潢，企圖營造出一種歡娛的氣氛，整體表現出年輕式的幽默，而女服務員則是很撒嬌地招呼著。
第二家 Hooters 開在南京東路三段一帶，由於位在二樓，它不像在慶城街上的第一家般處於熱鬧的地段，以致我在某個星期五晚上前往消費時，餐廳內還有許多空位。在美國，Hooters 的主顧客是單身漢，但在台灣就不同了，除了單身漢，還有高中女學生和在約會的年輕男女等多種消費群。
在餐點方面，由於 Hooters 的原料都自美國冷凍空運來台，自然是道地的美國口味，而正如預期中，價錢比美國貴許多，不過倒是很可口。辣雞翅是這家餐廳的招牌菜，它用各式醬汁做出的辣味確實是不同凡響。我們點了二十支中辣的雞翅和一些蟹腳來配飲料。
當我的同伴說他不知道怎麼來吃蟹腳時， 我們這桌的女服務生 Eva 馬上跳了出來，拉過一張凳子就坐下來剝蟹腳，在她剝完後，呈現在我們面前已剝好殼的蟹肉可說是令人驚嘆，才花了她剝蟹腳約十分之一的時間，我們就把蟹腳吃光了。之後 Eva 說，她通常都是讓客人自己剝殼的（所以建議你可以裝作不懂怎麼吃蟹腳吧。蟹腳搭配了兩種沾醬，雞尾酒醬和奶油醬，非常好吃。雞翅雖然沾了許多麵包屑，但不可否認，風味獨特。）
這家餐廳另外還有漢堡、菲力牛排、蚵及沙拉等餐點，大部分熱食都是油炸的，所以如果你正在節食的話，在這裡用餐可能就不太適合。在 Hooters，你不只可以享用美食，由於它給自己的定位是運動酒吧，所以店內有很多電視在播放著運動節目，而 Hooters 的女服務生也不只是要上菜、倒飲料， 偶爾剝剝蟹腳，她們還要能搖呼拉圈等的表演，來取悅顧客。在愉快的氣氛下，我們一共點了兩瓶啤酒、兩杯飲料、二十隻雞翅和一盤蟹腳，加上一○％的服務費，最後結帳金額是二千二百七十三元，的確不太便宜。
Hooters 餐廳的電話：（○二）二七一六五一六八。
