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擁抱楓紅與古剎的京都幸福味

擁抱楓紅與古剎的京都幸福味

徐銘志

美食旅遊

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621期

2008-11-13 11:32

緩緩飄落的楓葉一片又一片,灑落深秋的街頭,蓄積了蕭瑟冬天之前一抹似紅的美景;此時,伴隨著秋涼氣爽,走上一趟京都,絕對是最符合時序的幸福滋味。

時序進入秋末冬初,台灣的天氣才漸漸轉涼,若往高緯度的日本走,秋天給人的感受實在難以忘懷,每當微涼的秋風吹起,樹梢的綠葉漸漸轉黃,每個人莫不引頸企盼著楓葉由綠轉紅的瞬間。

 

在片片楓葉黃紅不等的搭配下,京都這個歷史悠久的古都也更顯味道,一到秋天,京都各大飯店與民宿往往一房難求,足見京都楓紅的魅力。

 

雖不若櫻花的短暫綻放、瞬間凋零,楓葉由綠轉紅、再由紅轉枯也只有三周至一個月的時間,若不幸遇上無情的大雨,紅遍枝頭的楓葉便提早落地,徒留枝頭枯寂的景象。為此,在日本也有與「櫻花最前線」相似的「楓葉最前線」,以楓葉變色的十度氣溫線來預測楓紅的時間點,通常「楓葉最前線」是由北海道逐漸往南,來到京都時,約莫已是十一月中下旬。

 

京都,堪稱風韻猶存的千年古都,隨處可見日式平房、百年流傳的商號餐廳,名列世界文化遺產的廟宇更是不勝枚舉:金碧輝煌的金閣寺、禪味十足的銀閣寺、以蓋在懸崖上的清水舞台聞名的清水寺……;根據統計,京都大大小小的神社、廟寺,就有二千多間,若是平時造訪,成天看廟確實給人不少壓力,還好有金黃、豔紅楓葉的妝點,秋日遊走京都,也有別於僅僅逛廟拜佛的樂趣。

 

東福寺 盡享潑墨畫般的楓葉饗宴

 

「每年趁著秋涼爽快的氣溫,到寺廟賞楓絕對是最舒暢的樂事」,在地京都人表示,楓葉數量之多,絕對能帶來令人驚喜的視覺饗宴,然而或許各處的楓葉風情不一,每個京都人的心中都有一片最美的楓紅,都有一個最棒的賞楓名所。有人喜歡嵐山嵯峨野大片山林的楓紅;有人則喜歡郊區鞍馬、船貴楓紅的寧靜;坐在永觀堂木頭地板上欣賞楓葉的禪意,也有不少擁護者。

 

榜上有名的京都賞楓名所中,又以東福寺最為著名,耗時十九年興建的東福寺,名列京都五山之一,寺裡大大小小的庭院就有二十五院,整體風格又以禪風為主。東福寺裡植有上千株不同品種的楓樹,一到楓紅時節,寺內的洗玉澗和通天橋之間的一片橘紅,總是讓人流連忘返。

 

或許你會問:「只不過是楓葉轉紅,究竟有何特別?」其實,除了數大就是美的動人景觀外,在東福寺,楓葉不僅僅只有由綠轉紅這麼單純,隨著氣溫驟降,楓葉的顏色也會依循著時序漸漸地由淺變深,加上不同品種的楓葉,整個東福寺就被深淺不一的綠色、淺黃色、深黃色、橘色、橘紅色、深紅色占據;頓時楓葉有如潑墨畫一樣溢灑開來、層疊交織,成為深秋最熱情也最搶眼的饗宴。特別在金色陽光灑落之下,楓葉,透明卻不失本色的純真,即將老矣卻帶有強烈的熱情,贏得許多旅客的芳心。

 

南禪寺.金閣寺 各擁禪意與金碧輝煌

 

南禪寺與金閣寺也同為賞楓名所。周遭以湯豆腐聞名的南禪寺裡有許多國寶級的枯山水庭園(用石頭和沙來表現山水風景的一種禪風庭園造景),許多遊客就坐在日式建築物上,欣賞楓葉之餘,也靜靜想像枯山水給人的禪意。

 

此外,南禪寺裡紅磚拱廊造形的水路閣典雅樸實,也將楓葉襯托得更加清新脫俗,別具風格。

 

金碧輝煌的金閣寺裡,楓葉的數量雖不敵南禪寺,但金色系的建築點綴些許橘紅色系的楓葉,恰如其分地展現出和諧的美感。

 

在京都,在秋高氣爽的時節,不但可以趁著晴朗無雲的白天外出賞楓,就連天色轉暗的夜間,也不乏賞楓活動。

 

許多寺廟趁著楓紅期間,特別規畫夜間參拜的活動,入夜時分,便在黃紅程度不等的楓葉上投射各色燈光,又有別於白天陽光照耀楓葉的感覺。

 

清水寺.高台寺 一睹夜間燈光打亮的楓情

 

清水寺及高台寺的夜間參拜每日總是吸引成千上萬的人潮,天色未暗,外頭便有排隊等著參觀的人潮綿延數公里之遠,甚至連前往清水寺的爬坡階梯上都寸步難行,頓時熱鬧了整個寧靜的京都夜晚。

 

夜間參拜的特別之處,在於許多寺廟裡的水池,在黑夜裡清晰地倒映出被燈光打亮的各色楓葉,虛虛實實之間,讓人有更多的想像與體會,也難怪一進到夜間參拜的寺廟裡,幾乎所有遊客的閃光燈就閃個不停。

 

京都的秋天,沒有所謂秋日的惆悵,楓葉熱情如火、豔紅透亮,讓遊人醉心之餘,更蓄積了準備過冬的滿滿能量。 

 

■第一手賞楓情報

 

每年日本都有楓葉最前線的預測,不過許多專業的旅遊網站,也定期提供各地楓紅最新狀況的照片,可獲得第一手的情報。像是「Rurubu」網站就將楓葉轉紅的程度以百分比搭配照片顯示,並且每周更新。其網址為:www.rurubu.com/season/autumn/koyo/  

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