以貴州茅台為首的白酒，原本是中國應酬文化衍生的要角，但自中國總理溫家寶嚴厲打擊三公消費，至新領導人習近平宣示打貪，近來又爆出白酒含塑化劑，白酒商高售價、高獲利的黃金時代似乎已經結束。
像是今年前三季，山西汾酒的營業利益率約為三五％，竟然比台灣股王大立光的三○％還高，洋河股份的營業利益率也高達四六％，更遠勝大立光。一位港股操盤手便私下指出：「長期來看，投資酒比投資其他事業更靠譜（可靠之意），這是傳統文化！」
在央視舉辦的二○一三年黃金時段廣告招標會中，山西汾酒等四個白酒品牌出資超過十七億元人民幣（約八十億元新台幣），專門鎖定央視各頻道報時階段播廣告。光是短短的報時空檔，廣告預算就有八十億元新台幣之多，可見銷售白酒獲利有多豐厚。
打三公消費 開啟白酒跌勢
最強烈的訊號是，在Ａ股股價最高前一百家公司中，白酒股就有八家，幾乎占高價族群十分之一；如果中國白酒也像紅葡萄酒，有屬於自己的「白酒指數」，近幾年的指數走勢肯定是一條強勁上升的趨勢線，似乎看不到下跌跡象。
但今年，這個動見觀瞻、長年高高在上的產業，很可能要向過去榮景告別，進入一段意外的收縮期。造成白酒業急劇轉折變化，頭一個原因來自十八大後選出的中國新領導人——習近平。
在十八大後首次中央政治局會議中，新任總書記習近平表示：「腐敗問題越演越烈，最終必然會亡黨亡國！」他這一番語氣強硬的表態，受到官方媒體熱烈關注，其實正是對公務部門灰色開銷（任意消費）的嚴重警告，包括公務用餐、公務出國考察、公務車使用等「三公消費」，由於帳目難以查核，是中國政府長期難以釐清的一本帳。
有民間團體估計，光是用餐，中國公務員們每年就要吃喝上千億元人民幣，其中自然存在不少浪費和貪腐行為。今年初，廣東省深圳市委書記王榮被問及三公消費時，也坦白直言：「一瓶茅台酒賣那麼貴，如果不是公款消費，絕不會有那個價！」
以「國酒」自居的貴州茅台，正是公款消費文化吹捧出來的典型產品。過去十一年，茅台價格整整上漲十倍，一一年底，一瓶飛天茅台酒售價一度喊到二二○○元人民幣（約一○三四○元新台幣），連帶使得茅台股價居高不下，穩居Ａ股股王，是短期內難以突破的「茅台障礙」。
這種現象，起因於中國消費者普遍認為，只有貴客或長官在場才「適合」喝茅台，觀念根深柢固，連中國富豪都將茅台當成重要伴手禮。胡潤研究院公布「二○一二內地富豪最愛送禮品牌」便指出，茅台酒是中國億萬富豪最愛禮品第五名，僅次於路易威登、愛瑪仕、香奈兒和卡地亞，是唯一入榜前十名的中國品牌。
白酒，並不只是烈酒，它的價格，其實也暗示消費者本身的階級高低。「白酒品牌的高低結構，屬於『權力消費』；也就是說，個別品牌，尤其是昂貴品牌，反映的不是品質、口味，而是其在『權力場』內的象徵意義。」在中國經商多年、著有《中國是誰的？從台北看北京》的作家范疇分析。
驗出塑化劑 短期難逃陣痛
由於民間批評聲浪日益強烈，中共前總書記胡錦濤、國務院總理溫家寶全力打擊三公消費，不僅限制公務車購置預算上限，還明確表示禁止以公款購買高價香菸、烈酒及禮品，所有省級政府也必須將三公消費細目透明化。
繼任的習近平延續這股政治思惟，使得飛天茅台價格快速下滑，如今已回跌到每瓶一三○○元人民幣左右，領頭羊售價率先重挫，意味著白酒業已進入殘酷的全面洗牌階段。
屋漏偏逢連夜雨，被中國「打貪」輿論放大檢視的白酒產業，近期又因為含有違禁物質，再次受到重創。這次出事的是來自湖南省的酒鬼酒，十一月底，中國媒體報導酒鬼酒的塑化劑（ＤＢＰ）含量嚴重超標，導致相關個股紛紛重挫。
酒鬼酒本來堅持品質無礙、否認檢驗機構的公正性，後來迫於形勢出面道歉，這檔原先排行Ａ股股價前二十名的高價股，恢復交易後股價再度跌停收盤，估計可能還有一段跌幅待消化。
從扭轉三公消費到塑化劑風暴，白酒行業在短短一年內幾乎從雲端重摔至地面，需要多長時間才能重新站起，無人能夠解答，唯一可以確定的是，在中國新領導人面前，白酒行業的美好時光，已經正式宣告結束。
飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。
