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到修道院旅館尋古探今

到修道院旅館尋古探今

韓良憶

生活消費

韓良憶提供

1037期

2016-11-03 15:05

位於葡萄牙、保留中世紀修道院外觀的pousada旅館,坐在迴廊品嘗美酒、欣賞天井中的橙樹,是最舒服的享受。

私人旅遊時,看到具有特色的旅館,便會住上一兩天。好比說,這兩年至葡萄牙居遊,都特意挪出幾天,入住由歷史建築改建而成的pousada思古一番。


pousada過去是葡萄牙的國營旅館,前身皆為古堡、宮殿和修道院等古蹟,但僅做保養,少有更動。十幾年前轉為民營後,才陸續出現不是那麼古老的pousada。我下榻過的古蹟旅館,各有各的好,迄今最喜歡的,是至葡萄牙北部旅行時住的Pousada Mosteiro de Amares。

這座旅館坐落於群山環繞的小村中,原是十二世紀的熙篤會修道院,在十九世紀教士因故被迫離開後,逐漸頹圮,終成廢墟。

一九八九年末,葡籍建築師德莫拉(Eduardo Souto de Moura)和事業夥伴,花了七、八年時間把殘破的修道院,修建成如今這座掛上「世界小型豪華酒店」(SLH)標誌的旅店。

說起德莫拉,其人來頭並不小,得過建築界最高榮譽普利茲克獎。他為了讓建築能與周遭自然和人文環境融合為一體,堅持盡量採用修道院殘留的石頭,和同樣是天然材料的木頭為主要建材。

他尊古,卻非食古不化,除了讓修道院的立面恢復舊觀外,其他部分都配合旅宿所應擁有的機能重新設計,加進不少現代元素。是以,旅人所下榻的,是一座結合歷史遺跡和當代建築語彙的旅館,風格簡約大器,既擁有歷史的滄桑感,在細節上也顧及旅宿生活起居的需求。

我尤其喜歡他設計的迴廊(cloister),這種當中有天井、四面圍合起來拱廊,是中世紀基督教建築的特色。隱修的修士或修女一心侍奉上帝,幾乎完全不和外界接觸,修道院和迴廊上方的那一小片天空,可以說是他們的小宇宙。

數百年後,我這個凡夫俗子不但闖入隱修者的天地,還大剌剌地坐在刻意拿掉廊頂、形成巧妙空間感的迴廊裡,賞看天井中結實纍纍的橙樹,舒服地喝著開胃酒,思忖著今晚要在旅館餐廳,品嘗哪道本地美食。


有人問我覺得罪過嗎?哈,一點也不。

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