外國人在異鄉生活大不易，但對穆斯林而言，吃食卻是比生活更不容易。
受到伊斯蘭教義嚴格的規範，穆斯林舉凡吃食及生活都必須以清真認證為主。
多位台灣從異鄉變成家鄉的新住民，在台灣開設的清真認證餐廳，
成為同鄉可放心享用餐飲的天堂，以及喜愛嘗鮮者的獵食新選擇。
土耳其料理
佐以異國愛情的料理
情深意重
在台灣尚未風行異國料理時，嚴淑怡和土耳其老公Yilmaz就在台中開起了土耳其餐廳。作為開拓者，這不僅要勇氣，還要堅定的信念，正如他們兩人在異鄉開花的愛情。
一趟土耳其之旅 改變兩人生命
Yilmaz回想兩人的相遇，「簡直像是命中注定。」第一次去土耳其旅行的嚴淑怡，住進Yilmaz所開設的民宿，兩人很快墜入愛河，之後嚴淑怡屢屢為愛往返，第三次飛去土耳其時，她停留半年，最後兩人決定一起到台灣過生活。
一開始到台灣，兩人分隔兩地，Yilmaz在台中學中文，嚴淑怡去台北上班存錢，「沒想到在我們分別的五、六個月內，他居然能吃到營養不良！」嚴淑怡邊搖頭邊說。原來是虔誠的Yilmaz深怕在台灣餐廳料理中會誤食豬油，加上語言不通，天天只吃便利商店的牛奶和麵包，這讓兩人動起開餐廳的念頭。
花一年時間存足開店基金後，第二年兩個人飛回土耳其，搬回許多當地的餐盤、吊燈、咖啡壺及地毯，作為餐廳布置之用。會選擇台中開店，一來是離嚴淑怡的苗栗娘家比較近，二來則是考慮到台中對異國料理的接受度也高。
不過，問題來了，烤肉串是土耳其料理的一大特色，但穆斯林吃的肉品是需要經過清真認證。對Yilmaz來說，一開始找食材進口商吃了不少苦頭，尤其是要能依據伊斯蘭教義宰殺的肉品，說實話還真不多，直到透過清真寺，才找到從紐澳進口，且有通過認證的牛肉及羊肉，至於雞肉則是商請台灣電宰廠，安排特定時間開專線處理；至於土耳其料理中需要用到的大量香料，為求口味正宗，則每每請友人、家人來台時一起帶過來。
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