蔓越莓又稱小紅莓，富含青花素、維他命C、多酚等多種營養素，可說是最天然的保健食品，蔓越莓汁也被視為預防泌尿道感染的保健飲料。
蔓越莓只生長在高酸性沙土和寒冷溼地的特殊環境，因此全球產區不到四萬英畝，大都集中在北美，有「北美的紅寶石」之稱。
北美洲只有三種原生水果，康科德葡萄、藍莓以及蔓越莓。每年收成的蔓越莓，15％作為頂級水果出售，其餘製成果汁或果醬等產品。
今日市售「多重口味果乾」如柳橙、櫻桃、覆盆子等，其實都是由蔓越莓所製成，蔓越莓可說是現今最高度機械化的農產品之一。
美國是蔓越莓的消費大國，蔓越莓果汁是美國人冰箱必備的飲料，蔓越莓甜中帶苦、顏色鮮紅，十足符合耶誕節氣氛，火雞加蔓越莓醬更是美國家庭感恩節的應景食物，據統計，美國人每年要消費掉四億磅蔓越莓。
除了有亮麗的外表，蔓越莓含有豐富的青花素，可防止泌尿道感染、有效抑制幽門螺旋桿菌，預防胃潰瘍；另富含抗氧化物，也有活化肌膚、防癌抗老的功能。
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