坊間養生、對抗衰老的書籍琳琅滿目，但又有多少人能真正做到書中所說？其實想要健康養生不難，最重要是維持正確的生活習慣，且聽94歲的前東海大學校長梅可望分享他的養生祕訣。
四月底的周末，政大校友會在政大公企中心舉辦了一場校友會演講，由前東海大學校長、台灣發展研究院創辦人梅可望所主講，主題談的是「健康長壽之道」。雖然已經九十四歲高齡，但梅可望仍妙語如珠，不時把現場聽眾逗得哈哈大笑。
一般年輕人都不一定有體力挑戰巍峨山嶽，但高齡的梅可望去年還爬上黃山，體力之好可見一斑。定居台中的他在演講現場提到，就算來台北演講，他也自己提了一個包包就坐高鐵北上了，他非常樂意和大家分享自己的養生祕訣。
好習慣「紅、黃、綠、白、黑」
整場演講主軸，梅可望將養生之道濃縮為四大面向，分別是「好習慣才有好健康」、「快樂是不老的根源」、「忙碌是健康的保證」、「兼顧誠信與恕道做好心靈環保」，但對於前兩項，梅可望著墨甚深，分享許多養生知識。
梅可望認為，養成正確規律的生活習慣，的確是養生最重要的事情，他還介紹專家整理出的口訣，簡單好記，原則就是「一、二、三、四、五、紅、黃、綠、白、黑」。
其實就是每天喝一杯牛奶、吃二五○到三五○公克的碳水化合物、三份高蛋白（包含早上吃一個荷包蛋，中午吃一片豬肉加苦瓜，晚上吃二兩豆腐或二兩魚）、四句飲食祕訣（有粗有細、不甜不鹹、三四五頓、七八分飽）、五百克蔬菜和水果。
有關五種顏色是他推薦的食物顏色，包含每天都要吃一顆番茄、紅黃色的蔬菜、綠茶、燕麥粉、黑木耳。
梅可望還特別在講義上註明，黑木耳一斤可吃兩個月，料理或是煮湯都很養生。
梅可望也推薦喝綠茶。綠茶中豐富的茶多酚，是一種具強力抗癌特性的化合物，綠茶多酚的抗氧化功效甚至超過最強的兩種抗氧化劑，也就是維他命Ｃ和維他命Ｅ，也可以預防心血管疾病，常喝綠茶的人比較不容易得癌症。但醫生提醒，綠茶是生茶，如果有胃潰瘍或是胃黏膜損傷的人，不宜多飲用。
醫學專家潘懷宗解釋，我們平日的飲食中，碳水化合物應占我們每天攝取的熱量一半，高蛋白是二○％，脂肪則是三○％，大約就可換算成梅可望所提出的數量。紅、黃、綠、白、黑是五行的顏色，我們每日吃的飲食顏色和種類一定要盡量多元。
梅可望提到兩個重要的生活習慣，就是三個「半小時」和三個「半分鐘」。前者是應在早上和傍晚各運動半小時、中午午睡半小時，他更建議用快走取代慢跑，每天差不多要走個兩、三千步。
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好心情快樂按摩創造腦內嗎啡
不過現代人工作忙碌，如果沒有時間運動，醫學專家潘懷宗建議，可以找零碎的時間運動，一次五分鐘，一天六次。「重點是有時間就起來運動運動，持續的活動最重要；但是運動要視每個人的身體狀況而定，總而言之，運動要由慢到快。」他提醒，不要運動到覺得很喘的狀態。
此外，老年人要特別注意三個半分鐘，就是醒過來不要馬上起床，在床上躺半分鐘，坐起來後又坐半分鐘，兩條腿垂在床沿，再等半分鐘，這是因為老人家如果突然起身，會造成腦缺血，血壓一下過低，容易發生危險。
快樂是不老的根源，在演講中梅可望介紹日本春山茂雄博士研究的快樂按摩術外，更鼓勵現場聽眾擁有快樂健康人生。
春山茂雄從大量臨床實踐和科學研究中證實，多進行臉部按摩，大腦能分泌出一種類似嗎啡的物質，稱為「內啡呔」。它不僅能改善大腦，保持腦細胞的年輕活力，而且能使人產生心情愉快的感覺，使免疫功能增強，也可以防止老化，對於養生有很好的功效。
清朝乾隆皇帝自稱「十全老人」，而梅可望以「十樂老人」自居，他強調自己「忙得快樂」的人生意義，自退休後，他不間斷地演講、著作、旅行，充滿對生命的熱情，身體也越來越健康。
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