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排毒專家也罹癌?北醫教授韓柏檉這樣抗癌養生,一年半後奇蹟好轉

排毒專家也罹癌?北醫教授韓柏檉這樣抗癌養生,一年半後奇蹟好轉

林讓均

健康

810期

2016-06-22 17:21

到處教人排毒的公衛專家,自己居然罹癌了!台北醫學大學公衛系教授韓柏檉,發現肝臟上長了顆大腫瘤, 1年半後竟奇蹟好轉,他有什麼獨門抗癌養生法?

圖片提供/韓柏檉

 

2008年,是台北醫學大學公共衛生系 教授韓柏檉生命中,最難熬的1年。一向被 親朋好友歸類為「健康一族」的他,在這1 年,發現肝臟上長了一顆長達19公分的大腫瘤。他罹患了肝癌!

 

近10年來,消費者上館子不再害怕會吸到二手菸,倡導無菸餐廳活動的幕後推手,就是現年56歲的韓柏檉。

 

公共服務性格強烈的他,致力於研究各種環境毒素對人體的影響,並且推動公共衛生議題。一度,他因為一篇「重金屬汙染牡蠣」的國際論文,讓台灣社會正視海洋汙染的嚴重性,甚至讓時任台北市長的馬英九,必須當著鏡頭吞下好幾隻生牡蠣。韓柏檉在公衛界的影響力,由此可見一斑。

 

勿輕忽 平日病痛警告

 

除了豐富的防毒知識,韓柏檉同時是籌組北醫網球社的運動好手,經常在比賽中拿到前3名;家裡飯桌上也大多是蔬菜水果。

 

這樣一位長年教導大家防毒、排毒,並且身體力行的「公衛專家」,自己卻生病了!這是誰都沒有意料到的事,除了韓柏檉自己。

 

「當醫師確定我罹患肝癌時,我居然鬆一口 氣,第一個想法是『終於還是來了』!」原來,韓柏檉是B肝帶原者, 多年前為了寫博士論文,還曾經得過急性肝炎,理應每年檢查肝功能,他卻想盡各種藉口,一 拖超過15年未曾健康檢查。

 

早在2007年下半年,韓柏檉就隱約感到身體不對勁,曾在講台上肚子痛得直不起腰,但他總是自我安慰,「可能是打網球的運動傷害吧!」私底下則瞞著妻子張幼香偷吃「消炎藥」。  

 

要不是2008年大年初一,韓柏檉因肝衰竭而全身發冷,驚動了全家人,他大概還不願意面對病情。

 

妻開始研究 5色蔬果為丈夫食療 

 

張幼香回憶,同年 4月,韓柏檉在北醫附設醫院被診斷出那顆19公分的大腫瘤,他們的心 情,就像當時下著大雨的天氣。在北醫團隊的協助下,骨瘦嶙峋、右腹突出一大塊的韓柏檉, 在1周內動刀,切除3分之2的肝臟。

 

半年後,韓柏檉因為癌細胞轉移到肺部,在往後的11個月內,總共接受了25次化療、12次放療。這些猛烈的治療,讓韓柏檉飽嘗掉髮、狂吐等副作用的煎熬,張幼香急著打聽各種抗癌蔬果,想藉食療幫丈夫把化學藥物排出身體。

 

每一回韓柏檉住院,張幼香一定拎著電磁爐、各式食材,在病房中就近調理起5色蔬果組成的「五行養生蔬食」;為了刺激韓柏檉的食慾,她還特別用玻璃餐具,將五顏六色的蔬果拼出漂亮的擺盤。

 

壓力 是致癌隱性因素

 

「很多罹癌者會問,『為什麼是我!』其實,回顧過去自己對待身體的方式,就能發現許多罹癌者在生病前,雖然檢查不出症狀,事實上 已經具有『癌前體質』。」癌症關懷基金會董事長陳月卿說,很多人會歸咎飲食、作息不正常,卻都輕忽了「壓力」這種隱性因素。

 

在病榻中的韓柏檉也曾苦思自己為什麼會生病,還曾埋怨家人把他照顧得不夠好。

 

直到有一次,他回想生病以來,受到北醫同事、親友們的幫助,感動到淚流滿面,曾經有的怨懟頓時煙消雲散。他這才意識到,自己雖然表面上過著健康的生活,心裡卻累積了不少負面的情緒,沒有釋懷。  

 

「抗癌之路有50%取決於心念,當你有自覺 了,願意改變了,力量才會展現出來!」韓柏檉體悟出「當人生病,就是『修行』的開始!」而他指的「修行」,並不玄妙,而是「修正自己過往的行為」。

 

漸漸地,他整理出一個「進/出」的新排毒理論:不過分堅持細節,但邏輯上要盡量進食好的食物、清空不好的物質。因此在飯桌上, 韓柏檉更堅持「舒食主義」,9成以上都是新鮮 的蔬菜、水果,去到哪裡都自己帶便當。

 

 

蔬果植化素 提升抗氧化力 

 

在生病後的1年半,他也接受「自然養生法」 專家吳永志的建議,以30多種蔬菜、水果、堅果 類,以及可以暖胃、殺菌的辛香料,打成濃稠不 濾渣的蔬果汁,幾乎每天3餐都各喝500c.c.。他 自己算一算,至今大約喝了1.5噸的蔬果汁! 

 

「他的人生觀有了很大的轉變,放掉了以往『太過執著』的老毛病!」韓柏檉多年好友、台北醫學大學保健營養學系名譽教授謝明哲說,韓柏檉以前對蔬果汁不感興趣,現在到處推廣蔬果汁的好處。這也讓謝明哲系上許多師生, 包括他自己,也開始1周喝2次蔬果汁。  

 

謝明哲解釋,其實癌症就是身體長期發炎的結果,而蔬果中含有大量的「植化素」,可以幫助身體抗氧化、抗發炎、增加抵抗力,進而降低致癌風險。

 

排心毒 有助身心平衡

 

在韓柏檉「進/出」的排毒理論中,也包括「排心毒」。

 

他開始認錯,不再與人爭辯「我對,你錯」。首先,他對自己的身體認錯,養成了在吃飯、喝蔬果汁前,都要說上一段「感謝上天賜與我食物,我會好好善待我的每一個細胞」的感謝詞。

 

他甚至在臉書放上自己男扮女裝、塗成大花臉的照片,為的就是提醒自己放下「面子」,不要有無謂的得失心。

 

「你正在追尋的答案,就藏在你不熟悉、未知的新領域中!」一位也罹過癌的外國醫師,曾在他的書中這樣說,大大觸動了韓柏檉。

 

他解釋,正規療法當然要照做,但他生病後,心態變得很開放,只要有方法就去試試看,這還包括「旋轉功」。每天,韓柏檉都要原地自轉約1個小時,除了心靈上的體悟,同時達到運動 流汗的目的。 

 

「你1天大便幾次?」現在韓柏檉無論在課堂 上或遇到老朋友,總會順口問一問,提醒大家想要健康,除了「進」,還要「出」。如今韓柏檉回診,不僅各項指數回到正常值,醫師還誇讚 他「剩下的3分之1肝臟,看來光滑粉嫩!」 

 

在「進/出」之間找到平衡點的韓柏檉,成功讓癌細胞「睡著了」!而他與妻子也把經驗出版成書《排毒舒食盛宴》,箇中心得值得參考。

 
 

 

 


 

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