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食道癌風險高50倍!史丹佛研究:半數台灣人缺這基因,酒宜少喝

食道癌風險高50倍!史丹佛研究:半數台灣人缺這基因,酒宜少喝

華人健康網

各式病症

達志

2019-09-20 11:45

喝酒臉紅紅,小心健康亮起紅燈警訊!根據美國史丹佛大學研究發現,喝酒臉紅與乙醛去氫酶(ALDH2)缺乏有高度關聯,特別是,台灣人若每天喝紅酒2杯(超過30毫升),臉部發紅,罹患食道癌風險,不僅較一般人高出50倍以上,甚至會增加其它癌症的風險。

根據史丹佛大學的調查發現,全球約有5億6000萬亞洲人缺乏ALDH2,亞裔族群缺乏率約30%。台灣人ALDH2缺乏率47%世界第1,幾乎每2人就有1人無法代謝乙醛,比中國大陸35%、日本30%、韓國20%都高。

 

黃種人缺乏ALDH2,可能酒精成癮

 

史丹佛大學陳哲宏教授指出,乙醛是讓人產生臉紅、頭暈和噁心想吐的元兇。雖然喝酒臉部越喝越白,與乙醛去氫酶缺乏無直接明顯關聯,但是乙醛去氫酶活性缺乏者,酗酒頻率會較高,且容易出現酒精成癮症。

 

特別是,白種人體內不缺ALDH2酵素,黃種人較缺乏。基本上,乙醛去氫酶活性越高的人,飲酒較不會不舒服,酒量會越好,反之,乙醛去氫酶活性越缺乏,越容易造成臉紅,身體不舒服,甚至有成癮現象。

 

喝酒臉紅元兇是乙醛,會刺激血管

 

台北醫學大學校長閻雲表示,造成喝酒後會臉紅的元兇其實就是乙醛,因為乙醛會刺激血管,讓血管擴張,血管一擴張就會讓皮膚看起來比較紅,所以有的人喝了酒之後,不只是會臉紅,有時連耳朵、脖子、身體都會紅通通的,甚至會引起頭痛、心悸、嘔吐與宿醉。

 

雖然台美國心臟醫學會建議,男性每天喝兩2杯紅酒、女性喝1杯,有助降低心血管疾病罹患率,但這項建議不適用台灣人。史丹佛研究發現,台灣人若每天喝2杯紅酒,罹患食道癌的機率是不喝酒者的50倍。

 

新藥研發中,活化人體內的ALDH2酵素

 

這項研究調查是由史丹福大學醫學院與台北醫學大學共同合作,主要是因為台灣人缺乏ALDH2比率全球最高,進行研究調查。此外,史丹福也和北醫合作成立「史丹福-台灣ALDH研究聯盟」,這也是史丹福首次和台灣的大學在醫療領域合作研究。

 

事實上,甲醛與乙醛已經被世界衛生組織列為一級致癌物。目前史丹福大學醫學院研究團隊篩選30萬種化學物質發現,有一種化合物(Alda)可以活化乙醛去氫酶,已進行第1階段人體臨床試驗,預計5至10年後可研發出新藥,活化人體內的ALDH2酵素,不僅可改善喝酒臉紅困擾,更對酗酒與酒精成癮戒斷將有所幫助。

 

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(本文獲「華人健康網」授權轉載,原文刊載於此)

 

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