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男人的異想世界

男人的異想世界

藍雅婷

美食旅遊

shutterstock

604期

2008-07-17 14:30

若是可以,男人最想要的收藏,莫過於女人。
只是,收藏女人太難,時代也不允許,這類想法不啻幻夢一場;不如,透過一吐白煙,一盒品味絕佳的雪茄,也可滿足許多,或者,在吞吐之間,進入幻夢的想像。

達人分享四禮儀與七訣竅/收藏戀愛的感覺


十七歲與雪茄第一次接觸,從此譜下李昇紘的不滅之戀。

隨著接觸的雪茄多了,李昇紘對雪茄的味道開始懂得挑剔,他對於雪茄的研究,也慢慢演化到雪茄的國籍與分類。

這是一個微涼的午後,想要拉張椅子在陽台抽根菸的午後;或者說:乾脆來支雪茄的午後。

和雪茄收藏達人李昇紘約了聊雪茄,他一談到雪茄,就好像聊到老婆一樣開心不已。

「知道嗎?雪茄是用整片的菸葉手工捲製而成」。早在一四九二年,哥倫布不但發現新大陸,也發現了菸草,並把菸草帶回歐洲大陸。而拉丁美洲的氣候,讓菸草浸透了熱帶雨林的陽光雨露,飽含獨特的土壤和氣候,造就了菸草醇厚的品質,及令人雋永的回味。

雪茄puros cigar這個詞可能與馬雅人有關,當時馬雅人把抽菸草叫作sikar,發音與cigar很相似。當哥倫布和他的船員把菸草從美洲大陸帶回歐洲,之後,在十九世紀初半島戰爭,再透過由西班牙軍隊退役的英法士兵之手帶到歐洲,世界各地才開始燃起了一股雪茄風,據歷史記載,在一九○○年那個時代,五分之四的美國男人都抽雪茄。

 

極品 出自上帝之手

 

把「cigar」翻譯成「雪茄」的是詩人徐志摩。據說,由來是因為雪茄的菸灰白如雪,而雪茄的外部色如茄,因此以此命名。

 

而若要說雪茄是人們摯愛的藝術收藏品,與它的做工精緻、考究是分不開的。從外到內,一支手工捲製的雪茄共分為三層:包葉(Wrapper)、捲葉(Binder )和葉心(Filler)。雪茄的包葉就像是為了包裝一份貴重禮物所用的包裝紙一樣,它是由半片菸葉捲纏雪茄菸體而成。包葉的特點是雪茄體須幹滑,且不太油,柔軟且富有彈性。而葉心也就是雪茄的中心層,高品質的雪茄會精選沒有折斷或破損的菸葉,折疊捲起而成。

 

為了讓人們在抽雪茄時,有縫隙讓煙通過,品質好的古巴雪茄,菸心是採人工手撕的方式,將菸葉縱向撕成兩片,再進行菸心的製作,這也是手製雪茄才能擁有的品質。

 

李昇紘表示:「點燃雪茄時,空氣從縫中穿過。若雪茄捲得太緊,會吸不動;捲得太鬆,雪茄會燃燒太快。所以密度與鬆緊剛好很重要。」因此,適當的葉心鬆緊,就必須由優秀的捲菸師來完成。

 

有鑑於此,在古巴當地有個說法:雪茄是上帝的菸草,更是運用了古巴人的捲菸師傅巧手製作而成。

 

李昇紘笑說:「所以,在雪茄的收藏世界裡,只要是古巴的上等雪茄,都是運用上帝之手(la mano de dios)製作而來的。我們稱好的雪茄為上帝之手」。

 

第一口 猶如初戀感覺

 

「從我十七歲抽到Fonseca雪茄後,就一直迷戀雪茄的味道!那味道、那印象,甚至比第一次性經驗更令人深刻。」李昇紘說道。

 

李昇紘跟雪茄的「第一次邂逅」是朋友偷偷帶去給他抽,一口吸入,還弄不清楚雪茄等級、味道的他,只覺得那濃郁久久讓人無法忘懷,縈繞心頭使人一直想接觸。「很像中毒一樣的戀愛感覺。」就這樣,李昇紘開始認真研究雪茄,他笑稱:那第一口雪茄其實就像是初戀一般,在當時覺得濃郁,無法忘懷;等真的了解後,才發現Fonseca雪茄是一款很清新、很淡雅的古巴雪茄,不僅適合初出茅廬的雪茄迷,也很適合女孩子,味道清新,抽起來不容易頭暈。

 

慢慢地,接觸的雪茄多了,就像是有過第一次戀愛的經驗後,對愛情的味道開始懂得選擇、挑剔。李昇紘對於雪茄的研究從結構開始,慢慢演化到雪茄的國籍與味道上。

 

五產區 各有擁護者

 

對雪茄迷來說,雪茄收藏大致上可分為五大產區:古巴、多明尼加、尼加拉瓜、宏都拉斯以及墨西哥。李昇紘對五大產區各有所愛,古巴的Cohiba、Trinidad和Patagas,多明尼加的LA FLOR和Opusx,尼加拉瓜的OLiVA,宏都拉斯的INDIOS,以及墨西哥的TE-AMO;而這些雪茄也是他歷年收藏中,最常被拿出來分享討論的,因此對於味道的差異、區隔也有很明顯的感受。


以古巴雪茄來說,味道濃郁芬芳,前、中、後韻味層次分明,可可味和木味較重,適合晚餐過後享用。而多明尼加的雪茄,味較香甜,只有前、後段韻味,可以在午後來一根很清爽。

 

尼加拉瓜的雪茄,因為含有大量的鎂,所以礦物味道較重,大地氣息濃厚,香料味道明顯,非常有層次,但味道又不會太濃郁,濃度介於古巴和多明尼加之間。而宏都拉斯的雪茄,屬於兩極化的呈現,其味道偏淡,有泥土味,有種一韻到底的感覺,沒有層次,有點類似個性分明的女生,卻愛恨分明。

 

另一種墨西哥產區的雪茄,帶有辛辣感,多胡椒、辣椒味,近年來受到許多雪茄迷的喜愛。早期的墨西哥雪茄味道芬芳,現在卻呈現辛辣並富有變化感。有趣的是墨西哥的TE-AMO,就是屬於早期的雪茄,味道芬芳,已經絕版。且「TE-AMO」的意思即是「我愛你!」抽這雪茄時,常讓李昇紘會心一笑。

 

最愛 香甜榛果味

 

「就如同愛情的經驗般,總有個最愛吧?」但李昇紘最愛的雪茄,卻非第一口的Fonseca雪茄!「原來,初戀只能存在美好的回憶中。」他感慨地說,收藏需要經過時間的洗禮,就如同你漸漸了解了某些事物一樣,長大成熟了,會開始思考適合自己的是什麼?最喜歡的又是什麼?至於最愛的味道,他不假思索地說是多明尼加的Opusx。

 

「為何是多明尼加的Opusx?」他回憶道,原來在抽雪茄的第二年,他遇上多明尼加的Opusx,頓時感受到香甜的芬芳,與濃郁的榛果味,強烈的香氣讓他很確信自己找到了最愛的味道。由於一般雪茄的味道頗重,許多人或許偏愛木香、咖啡香、皮革香,但對李昇紘來說,香甜的榛果香卻能讓他放鬆,心情愉悅,也因此種下他與Opusx的不滅之戀。


李昇紘
1981年次,從小便住南美洲長達22年,打從17歲抽到第一口雪茄開始,便和雪茄展開了一段不滅之戀,10多年下來,已收藏了500支雪茄。

 

指尖禮儀:

喜歡雪茄的雪茄迷也不可忽視雪茄禮儀,通常較易看到的拿雪茄方式如下:

大扣環繞:很Man的拿法,是眾多男性的習慣拿法。
小扣環繞:也是屬於男性拿法,看個人習慣皆可。
指尖拿法:女性抽雪茄時的拿法,也有男性會這樣拿,較為秀氣。
兩指夾取:這是一般香菸的拿法,在抽雪茄時若這樣夾菸很沒禮貌,也會被笑喔!

 

辨別7訣

1 看:看外包葉的色澤,可看出其雪茄的養成時間成熟與否。

2摸、捏:摸摸看觸感,感覺一下外包葉的彈性,須油滑度適中。雪茄裝填煙葉要適當。一支好雪茄觸摸起來應堅固一致,不應有鬆軟的地方,也不應有硬點或斑點。

3聽:拿起來晃一下,會聽到細微的沙沙聲,這聲音顯示雪茄的新鮮度。好的雪茄會有聲音,不會死氣沉沉。

4聞:聞一聞還沒抽之前的原始味道,比較和抽起來會有什麼不同況味,是品味雪茄的人所謂的第一味。

5剪:剪雪茄帽不可超過0.2cm左右,須剪在茄帽前。另外,雪茄的橫斷面在形狀上須很規則,依據不同的裝箱方式,它們可以是完整的圓形或略呈方形。

6點火:採用噴槍式打火機(TORCH),一邊點要一邊轉動雪茄,才不會造成燃燒不均勻。

7試吸:這是對雪茄品質真正的考驗。每當點一支雪茄,可透過觀察來檢驗品質:菸灰應呈長圓柱形。一支好雪茄的菸灰在掉落前可長達1到1.5英寸。菸灰長表示雪茄填充的是高品質的完整菸葉。菸灰應是白色的。在菸灰與菸體交接處有一個黑圈,這表示菸葉是經過小心保存後,才被做成雪茄。

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