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皇家禮炮23年調和式蘇格蘭威士忌

皇家禮炮23年調和式蘇格蘭威士忌
飲酒過量,有害(礙)健康;酒後不開車,安全有保障。

廣告企劃

藝文風尚

2018-04-03 09:16

一場餐酒會何德何能,竟能邀到五位台灣總鋪師Chef Team?兩代聯手,打造台味十足的頂級饗宴。這場盛宴不是夢,上個月3月23日,總鋪師陳兆麟率領其子陳冠宇,連同台灣總鋪師業界最頂尖的師傅二代,包含:莊育賢、郭子銘、施捷怡等大師的兒女們,共計五位主廚進行十手聯彈獻藝,在信義區克堤大樓舉辦了一場350人的頂級VVIP餐會,為的不是別人,正是皇家禮炮23年威士忌的上市暖場!

酒後不開車,安全有保障

 

談起蘇格蘭威士忌,雖然台灣市場的單一麥芽威士忌與調和式威士忌二分天下,但視角拉闊至全世界,調和式威士忌卻佔去八成以上版圖。調和威士忌講究圓融的口感、勾兌不同年份、風味的威士忌,需要絕妙的品味與豐富的想像力。而本次餐會上,除了發表 Royal Salute 23 年全新台灣限定瓶,更有阿蓋爾家族第十三代的坎貝爾公爵 Torqhuil Ian Campbell 親臨現場、成為餐會的 Special Guest,足見本次餐會之隆重!

事實上,Royal Salute 皇家禮炮不僅是蘇格蘭調和式威士忌的領導品牌,更是高年份調和威士忌之最。每一款皇家禮炮威士忌,最低年份都自二十一年起跳,奠定蘇格蘭威士忌產業、以致全世界高年份威士忌無人能出其右的高度;而如果眼尖的資深品飲玩家更不難發現:這還是一瓶前所未見的帝王紫 Royal Purple 紫色瓶身。原來二十三年從包裝、瓶身、酒款風味全數由台灣一〇〇%發想,爬梳台灣的文化與記憶,將歷史與風土,一「飲」入喉。

為了打造 Royal Salute 23 年調和式威士忌這瓶前所未見的珍稀之作,皇家禮炮的台灣團隊,選擇從歷史與記憶中汲取靈感,並從水果、蜜餞切入。台灣素有水果王國之名,龍眼乾則帶有兒時回憶中的酸甜滋味,恰巧成為連結台灣歷史與情感的重要風味,而除了水果之外,台灣風土的另一重要特徵:「茶」,則默默隱藏在酒盒內側插畫之中。

斑斕多彩的海島、山巒、熱帶水果⋯精美的插畫出自台灣新生代插畫家劉經瑋之手,除了體現台灣風土,大航海時代英國商人向女王進貢茶葉的史實,也暗示揭露了酒款的第二風味主軸:東方美人茶。台灣茶種多元,但東方美人茶的茶名由英女王命名,取茶葉在茶湯中伸展舒緩之姿,猶如美人,東方美人出自烏龍茶一脈,但巧妙連結東西方文化,更是 Royal Salute 23 年調和式威士忌的一大妙趣。

該如何想像茶酒一體? 為了體現茶酒間的豐潤搭配,皇家禮炮在清幽的故宮至善園,再舉辦了十場品酒會、以茶佐酒。五款不同的威士忌,分別搭配了阿里山珠露金萱、木柵正欉鐵觀音、雲南普洱、阿里山小茶種紅茶,以及新竹峨嵋東方美人,茶湯並被精心選擇在最正確的溫度上桌,再由品牌大使 Rax Ho 細心引導貴客,於是讓人發現:無論是滑順的奶油感、辛辣的煙燻木質、又或是典型斯貝賽的洋梨紅蘋果,竟與不同茶香兩兩輝映,最後 Royal Salute 23 年調和式威士忌壓軸登場,飽滿的鳳梨、香蕉果香撲鼻而來,而餘韻則透著隱約迷人的東方美人茶,輔以逼近完美的柔美滑順酒體,更令與會貴客們,驚艷連連。

事實上,也因為這般圓融飽滿,也令 Royal Salute 23 年調和式威士忌更合適餐桌上的餐酒搭配。譬如餐會上設計的南瓜章魚龍蝦沙拉、飄香芋頭鴨芳,多以台菜入味、但東西融合的料理手法,一如 Royal Salute 23 年調和式威士忌,有蘇格蘭酒香、卻有東方美人茶韻與飽滿果香。品牌大使 Rax Ho 也分析,Royal Salute 23 年的果香味飽滿,這對講究辛香料的台菜很合適,而桂圓的甜,則和台式醬汁非常對味。

這不僅是一瓶一〇〇%台灣主導、融合台灣記憶與蘇格蘭文化的高年份威士忌,更是一瓶穿越時光、根基台灣底蘊的珍稀佳釀。茶香、酒香亦或是菜餚香? 且待您下次在餐桌上以酒佐菜,自見芬芳。

皇家禮炮23年品酩饗宴活動當晚的克緹大樓,因外牆染上與酒款瓶身相呼應的帝王紫,更顯尊貴迷人。

飲酒過量,有害(礙)健康;酒後不開車,安全有保障。

 

 

皇家禮炮品牌創意顧問 Barnabé Fillion(左起)、品牌大使英國皇室阿蓋爾公爵與台灣品牌大使Rax Ho。

飲酒過量,有害(礙)健康;酒後不開車,安全有保障。

 

皇家禮炮品酒會

飲酒過量,有害(礙)健康;酒後不開車,安全有保障。

 

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