在今天看見明天

新媒體 美食大使

趙敍廷

藝文風尚

呂恩賜、張光宇、陳鴻文

1127期

2018-07-26 17:07

從YouTube到Instagram,21世紀新媒體風潮正夯, 可台灣美食這麼多,如何讓世界都看見呢?不論中外,活躍於這些平台的素人們,成了引介的美食大使。

加拿大情侶推銷台灣小吃

創下YouTube千萬次點閱

 

線上影音平台Netflix的招牌節目《主廚的餐桌》(Chef's Table),製作團隊日前來台拍攝最新節目,領銜帶路的既不是大廚也非名人,而是兩個年方二十四歲,住台灣才兩年的阿兜仔——盧克.馬丁(Luke Martin)和莎賓娜.戴維森 (Sabrina Davidson)。他們是誰?

 

在YouTube輸入「Chopsticks Travel」,螢幕上一位笑容燦爛的大男孩自我介紹,「嗨,我叫盧克.馬丁,我和女友莎賓娜正在進行一項吃遍世界美食的任務!」看到chopsticks筷子這個單字,馬上理解所謂「世界美食」,其實是指亞洲,而寶島,則是這對加國情侶踏上筷子之旅的起點。

 

Chopsticks Travel目前總共有一一八部影片,聚焦台灣的就占去一半,觀看次數超過一千萬次,七成以上觀眾是外國人;換句話說,兩年內至少已有七百萬人透過該頻道,一窺台灣美食。YouTube不乏以英文介紹台灣飲食的影片,不過沒有任何一個頻道,鑽研得比他們更深。     

 

 

夢想行遍天下

加國情侶選台灣當起點

 

因熱愛中華文化而落腳台灣的故事,為數不少,但盧克與莎賓娜的理由,恐怕要令每年花費大筆預算推銷台灣的政府單位,跌破眼鏡。

 

盧克與莎賓娜熱愛旅行,約定大學畢業後從亞洲開始,行遍天下。為確保旅途中有穩定收入,他們取得英語師資認證,多方求職,並從各國邀約中,選擇了台灣。「我們查過很多資料,經交叉比對,發現台灣風景好、歷史文化豐富,但和亞洲其他各國相比,網路上關於台灣的英文介紹,尤其飲食特別少,應該有人提供更多資訊,引起國際注意力。」

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