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食力

食力,我們不用恐嚇方式來創造議題影響力,我們要用知識的力量,讓人們清楚食品產業到底是怎麼一回事,讓食品業在媒體的監督下,使民眾免除對飲食的擔心受怕。

食力,做為一個媒體,就「報真導正」四個字,所以我們所寫的,我們負責,如此而已!

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花生什麼事?台灣產花生 卻有7成花生醬靠進口?

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雖然花生醬市場需求大,但從花生醬進口量逐年增加來看,本土花生醬佔國內需求量僅約 3 成左右。但台灣明明產花生,為什麼在花生醬市場中會以進口產品為大宗?

大腦退化禍首!研究證實:這1類食物吃了易失智,千萬要少碰

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近幾年陸續有研究指出,腸道細菌可能導致腦部認知系統受損,這正是阿茲海默症的發病症狀之一,而藉由改善飲食習慣來改變腸道細菌,或許有望治療阿茲海默症。

你喝的金萱茶是真的金萱茶嗎?

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有奶油香氣的金萱茶越來越受消費者的喜愛,但市售的金萱茶由於供不應求,部分廠商將茶葉添加香料,製作出類似金萱茶氣味的「仿照金萱茶」。

奶茶「厚」什麼? 爆紅奶茶成分解密

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近期好市多量販店所獨家販售的「義美厚奶茶」銷售爆紅,上架5分鐘內即可銷售一空,許多民眾甚至在量販店剛開門時就狂奔入內搶購。為什麼這款「厚奶茶」能這麼熱門?有什麼秘密?