中秋節人團圓，最熱門的產品非月餅莫屬，但你可能不知道，號稱「養生」的月餅，如堅果、芝麻、蔓越莓口味，骨子也是「高熱量」，也會讓臉變圓。本期專家帶你了解可口月餅的秘密！
日期：2018-09-20
三種湯、九樣菜，排骨燉魚翅、枸杞蝦、鮑魚四神湯、干貝烏魚子……。」陳竹昇操著手中鐵塊，用敲竹板說唱技法，在鏘鏘鏘的節奏中，用流暢的台語，念出他在《再會吧北投》舞台劇中，作為廚師「阿吉師」的台詞。這項中國北方戲曲的技藝，在陳竹昇的表演下，頓時染上了濃濃的台灣味。
日期：2018-07-12
富貴若無三代，不懂吃穿。台南人請客，要主場氣派、要賓主盡歡、要熱絡款待、要收放自若，並講求功能與美感兼具，在食膳的意涵與觀賞的功能間，挑戰師傅的功力，以及菜餚與文字間的趣味。餐桌如此，甜食亦然。出身台南世家的黃婉玲，母親家族世代製糖，故能在物資缺乏的年代裡，仍有著不虞匱乏的豐富飲食與精妙講究的甜食，那是舊日時光裡，「阿舍」生活的極致表現。現在由她領我們推開歲月之扉，一窺世家在甜品上的講究與究極。
日期：2018-07-05
今年是王品集團董事長陳正輝掌舵的第四年，也是王品成立第二十五個年頭。旗下二十二個品牌、四二一家店，王品的餐飲王國，接下來如何規畫海內外戰略？
日期：2018-03-29
新年長假大家難得相聚，總是不停地吃、吃、吃。但是，花生、開心果、瓜子等零嘴，一百公克約等於兩碗白飯的熱量，要爬樓梯一小時才能相抵！還是適量為宜。
日期：2018-02-12
都說新年要有新氣象，滿桌年年雷同的團圓菜，是否也該換換口味？將台菜、街邊小食，融入西廚手法的再詮釋，是當下餐飲趨勢，我們邀請自美食新聖地洛杉磯返台、擅長當代美式料理的好萊塢大廚，把拍電影創意融入菜單的女當家，以及中西餐開弓的新科冠軍主廚，為《今周刊》讀者創作獨家新潮菜色，跟著三位點子王，一起翻轉年菜吧！
日期：2018-02-12
被動元件設備及材料廠雷科在高雄前鎮的總部，和一般科技公司不同。穿過一道道辦公室隔間，後方倉庫前的空間，裝潢成複合式酒吧，牆上長逾三公尺的巨幅畫作，和總部各個角落的大膽色彩一樣，都出自西班牙藝術家雷普耶斯（Juan Ripollés）。
日期：2018-02-12
拉麵是日本國民美食。要在全國近四萬家的總數中殺出重圍，必須靠創意取勝。這些定番外的新派拉麵，來到台灣後，結合在地食材，迸發更多令人驚喜的美味變化。準備好了沒？燃燒你的拉麵魂吧！
日期：2018-01-11
還未入店，濃厚的鮮蝦氣味就從吧枱裡飄送到鼻尖。這家風靡日本東京新宿，開業第二年就榮獲「TRY」（Tokyo Ramen of the year）東京拉麵大賞──「新人賞部門」第一名的「五之神製作所」，來到台灣設立第一家海外店。
日期：2018-01-11
