火雞肉在平底鍋內拌炒香氣四溢、接著抓起一把切得細碎的白色蒜末、紅色辣椒自空中撒落、並且淋上檸檬汁,最後起鍋放在一疊鮮嫩欲滴的生菜葉上……,耳邊傳來英國名廚傑米‧奧利佛(Jamie Oliver)令人熟悉無比、充滿朝氣的聲音,這不是奧利佛的電視節目,而是他為澳洲生鮮超市Woolworths獨家拍攝的食譜教學小短片。
日期:2016-09-13
地中海鄰近國家的料理風格,是目前公認最健康的飲食方式。自然、新鮮、美味,多涼拌與煎炒,少油炸是其特色。我們請營養師細說分明,也介紹五家不同國家的地中海料理, 感受其中的飲食魅力。
日期:2016-05-26
繼攀上全球第三大智慧型手機品牌後,大家都在關注小米的下一步是什麼?答案揭曉,一個成本僅一一○元的智慧型模組,雷軍要用它譜出小米的物聯網狂想曲。
日期:2015-01-22
近年備受台灣餐飲界矚目的亞洲50最佳餐廳,最近宣布了2014年亞洲最佳女主廚,由台中法式餐廳樂沐(Le Moût)主廚陳嵐舒獲選。今年33歲的陳嵐舒,自己的餐廳才開幕短短五年,就獲頒此項殊榮,外人看似光環雲集,其實在自己事事要求完美的個性下,陳嵐舒吃的苦頭,比誰都多。
日期:2014-01-23
家族親戚在香港開設海味行、父親又是老饕,自小楊欣便在「食學淵源頗深」的環境下長大。對於能煲出一手好湯的楊欣來說,媽媽親手做的醬油雞,是她打小到大,每到過年都想吃一回的超級美味。
日期:2014-01-16